受臺風“溫比亞”影響，8月18號、19號山東濰坊連降暴雨，境內的彌河流域水勢迅猛，大量降水致使其上游水庫水位上漲過快，逼近警戒水位，為確保水庫安全，當地決定向下游泄洪。隨著泄洪流量急速增加，彌河下游部分河段發生河水倒灌，導致周邊多個村莊被淹。
據濰坊市政府相關人員介紹，這次洪水災害是當地1974年以來受災最嚴重的一次。
其所轄的“蔬菜之鄉”壽光更是受災嚴重，共計50多萬人受災，大量蔬菜大棚被毀，數以萬計的家禽、牲畜死亡，部分村莊房屋受損嚴重，目前當地正全力救災。其中，食用菌大棚也受到了影響。由于受暴雨和高溫天氣影響，食用菌大棚受到污染，菌棒感染細菌后，會產生大量的黑色污水，污水會進一步加重污染，對食用菌生產造成一個惡性的影響。為進一步減少損失，現針對災后的食用菌生產提出幾點建議，以供菌農參考。
一、菇棚處理
在這次洪澇災害中，很多菇棚進水，更有很多菇棚受到洪水長時間浸泡，這些積水中雜菌很多，如果不及時處理，會對以后的出菇有很不利的影響，所以菇棚的殺菌處理至關重要。
1、盡快排水
污水中含有大量的雜菌，如果不及時排空排盡，在當前氣溫還比較高的情況下，會造成雜菌的大量繁殖，深入土層，在下一步的出菇管理過程中，導致出菇菌棒感染雜菌的可能性很大，特別是胡桃肉狀雜菌等子囊土生菌危害更大，所以抓緊時間排盡污水，至關重要；
2、清理菇棚
將菇棚中亂七八糟的東西一并徹底清理，充分暴曬，如果是棚頂覆蓋草簾、棉被等的拱棚，也要保證充分良好的通風，讓棚內水分盡快蒸發；土壤稍微干燥后，往地面撒一層石灰粉，每個平方1-2斤，然后用旋耕機等均勻翻一遍，同時噴灑克霉靈、菌克等殺菌劑充分殺菌；
二、菌種處理
1、在棚里發菌的平菇菌種，如果受到了洪水的浸泡，菌種已經不再純凈，已經有了隱性污染，無論是熟料栽培、半熟料栽培還是生料栽培，都不應該再作為菌種使用，但是可以單獨擺放，作為出菇袋子自然出菇；如果是剛接種的平菇三級種，被水浸泡，已經沒有再發菌的價值，可以將培養基曬干，再做熟料栽培使用為好；
2、沒有被水浸泡的菌種，因為連續經過幾天的高溫高濕影響，也有可能感染雜菌及害蟲，在使用時要切實小心，并經嚴格檢查才能使用；接種時間不長的菌種，也要密切觀察，發現感染，立即檢出；
3、棉塞封口的原種瓶，此時要嚴格檢查棉塞部分，看看棉塞有沒有在高濕環境下感染綠霉、青霉等雜菌，如有感染，應該拋棄不用，這是個很容易忽視的問題；套環封口的塑料袋原種，可以采取抽檢的方法，看看袋子里面有沒有害蟲的污染，因為在高濕、高溫的環境中，跳蟲等害蟲容易通過套環海綿進入袋中，如果發現害蟲，可以視情況采用相應的殺蟲劑處理，如用殺蟲煙霧劑、磷化鋁處理等，但是感染了害蟲的原種及栽培種，也不建議做菌種使用了。
三、菌棒處理
1、正在發菌期的菌棒，當前季節，基本是熟料或者半熟料栽培的菌棒，如果受到浸泡，感染的可能性很大，可以整理排放靜置，如果發現感染嚴重，可以檢出回爐，如果僅有少部分感染，建議保留；
2、已經發好菌等待出菇的菌棒，如果被水浸泡，如果浸泡時間不長，影響應該不大，可以整理好重新擺放，等待出菇即可；同時建議噴灑菌克、菇保清、菌斑凈等殺菌藥劑，防止雜菌后期污染；
3、已經處于出菇期的菌棒，如果被水浸泡過，小菇及大菇肯定都已經死亡，不過不必驚慌，應該將菌棒重新擺放，用清水將菌棒上的污泥重新干凈，同時配合噴灑菌斑凈、菇保清等殺菌劑處理菌棒全身，防止細菌性污染，然后進行正常的出菇管理，應該很快就會現蕾出菇，產量及品質都不會受到很大影響的；
4、同時建議整個菇棚噴灑高效低毒殺蟲殺螨劑，防止蟲害；
四、原料處理
此次水災，很多種植戶的棉籽殼等原料被水浸泡，所以下一步的原料處理也很重要。
1、如果棉籽殼等原料被水浸泡，生料栽培不能使用，可以做發酵料、半熟料和熟料栽培使用；
2、被水浸泡的原料，如果馬上使用，可以不必曬干，完全可以加入輔料等一起拌料，堆悶發酵處理使用即可；如果不是立即使用，一定要將其曬干，否則會腐爛變質；
此外，作為大部分蔬菜的重要產區，壽光蔬菜遭遇的危機是否會對其他城市和地區的蔬菜供應造成影響？我們的食用菌價格會不會受到影響？人們的“菜籃子”會不會告急？
據北京新發地農產品批發市場負責人介紹，進入八月以后，北京蔬菜價格呈現出波動上行的態勢。8月24日市場的蔬菜加權平均價是每斤1.07元，比8月1日上漲12%，比較去年同期上漲6%。許多鮮嫩的香菜、小油菜等葉類菜由于產地高溫的影響，造成了產量下降，而像團生菜、大蔥等蔬菜也由于7月份長時間的高溫和連續強降雨，價格大幅上漲。其中食用菌的價格也受到了影響，出現了一定的波動。
北京新發地農產品中央批發市場8月7日和8月23日食用菌價格對比圖
這次受災雖然對該縣的農民生產和生活帶來了極大地影響，但是，相信在市政部門的領導之下各項恢復工作正在有條不紊的進行。相信壽光縣菌農的安置工程會逐漸完善，食用菌產業的恢復生產也會慢慢步入正軌。
APP下載
