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    該村黨支部書記朱彬明介紹說，今年白沙村共種植草菇40萬筒，至少產干菇1萬公斤，按照市場價每公斤200元計算，產值200萬元，菇農人均可增收5000元，草菇成為該村脫貧致富的“新寵”。據了解，生長完草菇的稻草菌筒還可再利用。白沙村的另一主要產業是種植淮山，長過草菇的稻草廢渣經過發酵后，鋪在淮山田里，可以防止長野草，還是上好的有機肥料，種出來的淮山品質佳。

    白沙村有著40多年草菇種植的歷史，但由于種植場地過小，導致家家戶戶種植規模都較小。2017年，洵口鎮爭取到該縣扶貧部門的扶貧資金10萬元，建成500平方米，集泡草、扎袋、滅菌等生產功能的菇棚，免費提供給菇農使用，同時聘請食用菌專家免費對菇農培訓；今年，該村又建成一個4800平方米的菇棚，低價出租給村民存放菌筒。

    今年，該村草菇種植規模擴大了一倍，共有100余戶村民參與種植。種植草菇成本低、效益高，種植經驗豐富的菇農用一畝地稻草種植的草菇和稻谷收入相當，這使菇農種一畝地有了雙倍收入。如今村民既種植了草菇，有收獲了稻草，有兩份收入，在實現資源利用的同時，有保證了穩定的收入。