會東縣是中國松露最早發現地,也是中國松露產區面積最大、產量最多、品質最優的產區縣,全縣20個鄉鎮均有松露資源分布,現已發現夏松露、白松露、黑松露等20余種松露品種,全縣常年產量在80噸以上,占世界產量的20%,占中國產量近40%。會東松露具有產量大、品質好、香味濃郁等特點,尤以黑松露最為有名。2014年,會東被上海大世界吉尼斯總部授予“松露產區最大的縣”稱號,同年獲得國家地理標志產品認證。2017年12月,會東縣舉辦第二屆黑山羊黑松露美食節,會東縣被國家林業局中國經濟林業協會現場授予《中華松露第一縣》稱號,再次掀起了國內外食客對會東松露的追捧。一直以來,會東縣委、縣政府高度重視松露產業發展,于2015年頒布《關于依法保護松露資源促進產業發展農民增收的決定》,2018年7月16日頒布《會東縣人民政府關于進一步加強松露資源保護工作的通告》。
近期以來,為保護會東特有的珍稀松露資源,規范松露的采集、收購、加工、銷售等活動,會東縣持續加大松露資源保護力度,繼頒布《會東縣人民政府關于進一步加強松露資源保護工作的通告》后,再次將未成熟的松露作為保護野生植物,并依據《四川省野生植物保護條例》的相關規定對違規采集、收購、銷售等行為給予相應的行政處罰。凡鼓動農民在禁采期內采挖松露,收售直徑小于1厘米松露的人員或企業除依法進行處罰外,由新聞媒體進行曝光批評。
松露被譽為“廚房里的黑鉆石”“上帝的食物”,和鵝肝、魚子醬一起被稱為世界三大頂級美食,因其營養價值極高,被追捧者稱為“來自天堂的味道”。松露分布的地域較狹窄,世界上天然商業松露集中分布中心僅有歐洲及中國的西南部-攀西地區和鄰近的云南省部分地區。每年的11月左右是松露成熟的季節,但我國部分商人過早收購,菌農們“掠奪式”采挖使中國松露的口感、營養價值、品質受到嚴重影響,導致市場價格低廉,嚴重影響經濟收入和資源持續利用。曾有憤怒的松露專家用“暴殄天物”一詞來形容中國松露遭遇的窘境。2016年2月,由中國攀枝花農林科學院空運直送法國的三公斤中國松露,被法國大廚烹飪后,由110位法國松露專家、種植莊園主、美食家品鑒。法國松露專家、世界菌根大會主席皮埃爾先生回函中國松露專家時說:大家品嘗后認為中國黑松露是世界上可以與法國黑松露媲美的好松露。自此,中國松露為世界所公認,迎來了發展的春天。
通告規定,根據松露生長的生物學特性,每年3月1日至9月30日為禁采期。禁采期內,禁止松露林地一切采挖松露行為,同時禁止當年產松露上市銷售和購買;禁止松露在縣城市場外擅自擺攤設點交易。10月1日以后,各松露專業合作社和松露林地權屬人,方可根據當地松露成熟情況,有組織地開展松露科學采收。通告還對采挖行為做了相應的規范,禁止采挖直徑小于1厘米、未成熟的松露;禁止采取刨挖的掠奪性、毀滅性方式采挖松露,要求采挖后需進行土壤回填等保護松露生長環境的措施,并鼓勵采取培訓松露犬等方式科學采收松露。同時,會東縣還通過電視、網站、微博、微信公眾號、電商等載體向群眾普及松露保護知識,并在城區三大農貿市場進出口處張貼通告,讓群眾了解到松露保護的重要性,只有充分意識到科學管護和科學采集才能打破松露瀕危的局面,讓資源得到合理的利用和發展。
通告頒布以后,會東縣多部門聯動在城區農貿市場開展經常性松露保護專項執法檢查,依法查處違法違規采挖、買賣松露的行為。同時,各級林長(縣級、鄉鎮、村級)和護林員定期和不定期進行巡查,并將松露資源保護作為巡查重點內容之一。
據了解,就在不久前的8月初,會東縣還查獲違法違規販賣松露兩起,并進行了現場沒收,聞訊逃脫的三個不成熟松露販賣者正在全力追查中。現在,每天抽空不定時“逛菜市”已成為羅葉和執法人員的一項經常性工作。在會東縣城三大農貿市場,經常可以看到羅葉及縣食藥工商質監局、縣森林公安局以及縣規建局城管辦工作人員的身影。
現在,在會東縣委、縣政府的指導下,在羅葉等許許多多“林長”和執法部門的努力下,會東縣全民保護松露資源的意識顯著提高,逐漸形成“未成熟松露不采挖、不購買”的良好社會氛圍。今年會東縣對松露保護非常有力度,希望從此剎住濫采濫挖、違規銷售不成熟松露的行為,讓會東的松露產業健康有序、可持續發展。