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    杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時間較一般菇要長。
    培訓過程中，農業科學院培訓人員為參會農民詳細講解了杏鮑菇栽培過程中的疑難問題，參會人員也聽得十分認真，討論激烈，此次培訓受到種植戶的一致歡迎和好評。

    培訓過后，種植戶紛紛表示此次培訓受益匪淺，要回去以后消化吸收，將學到的東西真正運用到實踐中去。此次培訓切實提高了種植戶的杏鮑菇的種植技能，增強了種植的信心。