朝陽產業前景廣闊食用菌將跨入4.0時代
“深入推進農業供給側結構性改革、大力實施精準扶貧,為食用菌產業的發展和壯大提供了難得的機遇。一些地方的實踐證明,依托食用菌產業扶貧,一年就可以見成效。不僅實現了農業廢棄物的資源化,而且推進了循環經濟模式的形成和發展,更成為支撐國家食物安全、糧食安全的生力軍。”中國工程院院士、食用菌專家李玉教授表示。
李玉院士總結道,食用菌產業有五大特色:一是不與人爭糧。食用菌的生產不需要糧食,只要有秸稈等農業廢棄物、食物渣滓和菌種,創造合適的溫度和濕度就可以。二是不與糧爭地。種植食用菌完全可以不選用好地,只要創造合適的溫度和濕度,戈壁灘、山洞中也可以種植。三是不與地爭肥。菌類的種植不需要上肥,并且菌類生產中產生的下腳料還是非常好的有機肥料。四是不與農爭時。食用菌的種植不需要固定的時間,任何季節,只要想種就能種得出來。五是不爭資源。同其他農業產業相比,菌類生產是節水的,每公斤食用菌的用水量只有2至4公斤,是其他作物生長的幾百分之一。
“食用菌產業是真正意義上的朝陽產業。未來,食用菌產業將跨入4.0時代。4.0時代是指以互聯網、物聯網為方式,孕育新的食用菌品種,融合互聯網的高度智能化栽培管理,降低生產成本,優化資源結構,提高食用菌產業效能。”李玉院士表示,四川的食用菌產業近年來發展較好,市場前景廣闊,可圍繞自身產業優勢,著力打造獨具特色的產業鏈,建立全過程、標準化的管理監控體系,以保障食用菌產業穩步、健康、規范發展。(來源:四川農村日報)