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    第八屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典在福州落幕

    發布時間：2018-11-22

      來源：中國食用菌商務網

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         近期，圍繞“春生”“夏長”“秋收”“冬藏”四大主題，展示閩菜、粵菜、西餐、東南亞料理等44道節令菌菇菜品的第八屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典在福建福州成功舉辦。
        食用菌是富含營養的山珍，也一直是福州市優勢農業特色產業。近幾年，在福州市委、市政府的大力支持下，福州食用菌品種更加豐富多彩，秀珍菇、繡球菌、海鮮菇、靈芝、牛樟芝、玉木耳等食藥用菌，不僅滿足了人們對健康食品的需求，也為福州發展增添新的動力。
        近年來，福州市農業局按照優結構、強龍頭、建基地、重特色、創品牌的要求，以提升產業化、組織化水平為突破口，健全農業科技創新、技術推廣體系，加大品牌建設力度，推進食用菌產業規模化、組織化、產業化、標準化和品牌化建設。
        據初步統計，2018年前十個月，福州全市食用菌總產量25萬噸，比增5.6%；產值15.4億元，比增5%，食用菌產業持續走工廠化珍稀化道路，全市產值上億元的縣達3個，珍稀菌類占40%。
        第八屆“菇品世家杯”菌菇烹飪盛典由福州市農業局、福建省食用菌技術推廣總站主辦，福州融僑中心ARTMALL、福建省食用菌行業協會、福建仙芝樓生物科技有限公司、福建容益菌業科技研發有限公司、老板電器福州公司協辦，福州市食用菌行業協會、福建益升食品有限公司、福州日報社承辦。
        現場，24節氣“食菌知味十大菌菜”揭曉，除了觀看菌菇菜品展示，福州市民還可參加菌菇集市等豐富多彩的活動，作為本次活動的特別支持單位，老板電器福州公司在現場開設菌菇烘焙小課堂，教小朋友們用蒸箱和烤箱DIY菌菇美食。

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