12月20日,松露(塊菌)王評比大賽暨拍賣會在四川省會東縣舉行,由林業專家、學者組成的評委團根據松露樣品的大小、品質、完整程度評選出了本年度的“松露王”。
松露又稱塊菌,是十分珍貴的食用野生菌,與魚子醬、鵝肝醬并稱為西餐中的“三大珍饈”。由于產量極低,其在國際市場上長期受到追捧,售價高達500-1500歐元/公斤,因此又稱“黑色金剛石”。而四川省涼山州會東縣作為中國最先發現松露的地區,也是全世界松露產量最大的單一產地,今年預估產量達70噸。
最終,經過評委團反復審定,確認14號樣品質量達1143.5克,獲得“松露王”稱號。而在當天下午舉行的松露拍賣活動中,14號樣品拍出了19.8萬元的高價。
“今年會東采摘的松露整體質量較往年有較大提升,”據會東縣相關負責人介紹,?為規范域內松露采挖行為、保護松露資源,會東縣近年來推出一系列具體行政法規,并鼓勵各村組建松露專業合作社進行科學采挖,大幅度改善和修復了松露生長生態環境,使會東出產的松露的品質得到有效提升,帶動當地農戶進一步增收。(中新網)