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菇渣和牛糞“變廢為寶”土壤“減肥增效”

發布時間：2019-01-09

來源：東方城鄉報

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2017年，農業部啟動“果菜茶有機肥替代化肥”行動，在全國范圍內擇優遴選100個果樹、蔬菜、茶葉的重點縣（市、區）開展有機肥替代化肥示范。其中設施蔬菜示范縣22個，上海市金山區是其中之一，也是上海市唯一一家入選單位。
  2018年落下帷幕，在這一年里，這項工作在金山開展得如何？日前，金山區設施蔬菜有機肥替代化肥示范縣創建暨土壤保育和改良專項工作會議召開，會議總結2018年金山區設施蔬菜有機肥替代化肥示范縣創建工作及土壤保育和改良工作，核心示范基地代表作交流發言。市農業農村委蔬菜辦、市農技中心、區農委蔬菜辦、蔬菜技術推廣中心相關負責人以及各鎮（工業區）蔬菜專管員、設施蔬菜有機肥替代化肥核心示范基地、輻射基地負責人參加會議。　
  農業生產廢棄物“變廢為寶”，土壤“減肥增效”
  2018年，金山區農委在上一年度創建工作實施的基礎上，根據工作方案，進一步細化試點任務，落實各項創建措施。全面開展“商品有機肥+配方肥+水肥一體化”、“菜-沼-畜”和“種養結合”三項主推技術模式的攻關試驗和示范。數據顯示，金山區全年完成15466.5噸商品有機肥的采購和配送。采購高氮型、平衡型、有機水溶肥、含腐殖酸四種水溶，并配送至34個水肥一體化蔬菜生產基地，覆蓋蔬菜生產面積9942畝。全年總共處理蔬菜秸稈、畜禽糞便等廢棄物約2000噸。上海聯中食用菌專業合作社、7家規模化奶牛養殖場與蔬菜園藝場對接，將產生的菇渣和牛糞優先供應蔬菜生產基地，各蔬菜園藝場根據自身情況將其作為蚯蚓養殖餌料、沼氣池投入原料或生物堆肥基料，進行循環再利用。目前完成菇渣綜合利用達13000余噸，畜禽糞便循環利用超過20000噸。
  各項措施成效顯著，據統計，2018年金山區化肥使用量較上年減少30.9%，有機肥用總量較上年增加20.5%，畜禽糞污利用率較上年提升3.5%，土壤有機質較上年平均提升了零點一五個百分點，穩步推進蔬菜產業綠色發展，蔬菜品質得到顯著提升，圓滿完成了各項創建目標。
  使用有機肥“一舉多得”，多家合作社積極參與試驗
  以有機肥替代化肥，既能夠有效提高蔬菜的品質、改良土壤環境，還能改善現有的農業生產模式。這對農業企業來說是“一舉多得”的好事。在金山去，這項也工作得到了各街鎮（工業區）和多家合作社的積極響應。
  上海阿林果業專業合作社在“種養結合”模式和“商品有機肥+測土配方+水肥一體化”兩種技術模式上不斷進行更新和自我提升。實際上，早在2013年底，合作社便開始試驗一套“濃度配比可調節”水肥一體化施肥系統，近年來通過對原有灌溉系統的不斷摸索改造，達到了預期的目標。在“種養結合”方面，2014年合作社開始嘗試養殖蚯蚓來改良田間土壤，產品品質不斷提高，為合作社開展綠色食品和有機產品認證提供了良好的基礎，同時也在逐漸在客戶中建立了良好的產品口碑。
  此次示范創建工作中，廊下鎮共有11個、3634畝蔬菜基地參與。其中有機肥替代化肥項目的核心示范基地4個，面積1124畝，輻射推廣基地7個，面積2510畝。廊下鎮農技站對11個基地完成了3942噸的有機肥配送并監督。項目實施前，充分排摸了蔬菜合作社的實際情況和需求，把選擇權交給基地，讓他們自行選擇合適的模式，提高合作社對項目的認可度和參與的積極性。“商品有機肥+配方肥+水肥一體化”模式使上海夯裕農業發展有限公司原本鹽漬化嚴重的蔬菜大棚土壤得到了明顯改善；“菜-沼-畜”模式中，上海浩豐果蔬專業合作社、上海博眾蔬菜種植專業合作社重新啟用了沼氣池。蔬菜生產中的廢棄物作為原料，沼液稀釋后作為肥料還田。蔬菜生產中的廢棄物得到了合理的利用和消化，同時減少了肥料的使用；上海廊優農業科技有限公司負責實施“種養結合”模式，利用畜禽糞便和蔬菜秸稈作為餌料開展蚯蚓養殖，改良了土壤結構、改善了土壤理化性狀，同時產出蚯蚓肥，作為有機肥供基地生產使用，實現循環生產。
  與會人員會后參觀了上海博眾蔬菜種植專業合作社。作為固體廢棄物綜合利用示范點，該合作社將蔬菜生產和凈菜加工產生的秸稈和菜皮等廢棄物進行有氧發酵，變成有機肥還田，變廢為寶，實現蔬菜生產的零污染、零排放，構建可持續的生態循環系統。