松茸被譽為“菌中之王”,具有獨特的濃郁香味,是一種純天然的珍稀名貴
食用菌類。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地,產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。作為松茸的主要出口國,我國每年出口大量的優質松茸到歐洲和日本制成深加工產品,國際市場廣闊。
相關研究表明,松茸營養價值和藥用價值極高,富含蛋白質,有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。
松茸在日本更是被奉為“神菌”。 日本人習慣于秋季食用松茸料理,信奉“以形補形”,食之具有強精補腎,健腦益智和抗癌等作用。近年來,由于生態環境的不斷惡化以及大規模掠奪式的采集,野生松茸資源日漸枯竭,全球松茸產量逐年遞減,其經濟價值不斷攀升。目前,國內松茸產業仍處于粗加工階段,對于松茸加工技術以及價值普及有待進一步提高。
隨著互聯網經濟時代的到來,“互聯網+松茸”成為行業發展新模式。互聯網以其跨時空、跨地域、高效、便捷的特點助力行業改革創新。依托互聯網開放、共享的平臺,整合松茸產業資源,形成完善的松茸產品網上供應鏈。“中國松茸”平臺及APP的打造,匯聚了全面的松茸行業資訊,提供松茸企業全方位的網絡推廣,并實現精準營銷和網上交易撮合。
通過整合松茸分銷商、生產包裝、第三方物流等上下鏈資源,“中國松茸”平臺創始人徐曉芬女士致力于打造國內最大的松茸網上聚集區,構建松茸全品類數據庫。實現松茸行業的供應、采購、報價等市場行情公開化、規范化,保障松茸行業的健康發展。