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    王澤生:中國(guó)雙孢蘑菇品種改良與應(yīng)用

    發(fā)布時(shí)間:2019-04-07

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        3月27日-29日,由中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)主辦,中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、中國(guó)林學(xué)會(huì)林下經(jīng)濟(jì)分會(huì)、河南省食用菌協(xié)會(huì)等單位參與支持的“2019中國(guó)(三門(mén)峽)國(guó)際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨羊肚菌林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展研討會(huì)”在河南省三門(mén)峽文博城國(guó)際會(huì)展中心成功召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)近300家企業(yè)攜2000多項(xiàng)創(chuàng)新成果到會(huì)展示展銷(xiāo),同時(shí),舉辦了多場(chǎng)專(zhuān)題報(bào)告會(huì), 福建省農(nóng)科院食用菌研究所原所長(zhǎng)王澤生作了《中國(guó)雙孢蘑菇品種改良與應(yīng)用》的精彩演講。
        會(huì)上,王澤生所長(zhǎng)介紹了我國(guó)雙孢蘑菇品種改良與應(yīng)用現(xiàn)狀。他指出,1925年至今,我國(guó)雙孢蘑菇生產(chǎn)經(jīng)歷了從無(wú)到有,從有到世界第一的過(guò)程;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)占90%多,工廠化生產(chǎn)近10%,年產(chǎn)鮮菇300萬(wàn)噸左右,占世界產(chǎn)量的60%左右,出口量占世界貿(mào)易量的65%左右。我國(guó)雙孢蘑菇育種、制種和栽培,從引進(jìn)到消化,從開(kāi)發(fā)到創(chuàng)新,已經(jīng)成為世界蘑菇科研與生產(chǎn)的大國(guó)。
        王澤生所長(zhǎng)談到,30多年來(lái),中國(guó)福建蘑菇團(tuán)隊(duì)一直從事雙孢蘑菇菌種的研發(fā)工作,育成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交品種As2796。As2796結(jié)合了親本02的高產(chǎn)、抗高溫特性和親本8213的優(yōu)質(zhì)、抗褐變、不易開(kāi)傘、保鮮能力強(qiáng)的特性,適應(yīng)性全面超過(guò)了親本和引進(jìn)品種,表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、強(qiáng)抗性和廣適性。作為我國(guó)自主選育成功的雙孢蘑菇雜交品種,扭轉(zhuǎn)了我國(guó)從國(guó)外引種栽培的局面。1992年起在全國(guó)連續(xù)推廣27年并出口東南亞和南美 ;1996年至今連續(xù)23年,年產(chǎn)量全國(guó)第一,占80%以上; 2004年至今連續(xù)15年,年產(chǎn)量世界第一,占50%以上。As2796系列引領(lǐng)了我國(guó)雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)世界第一的跨越式發(fā)展。
       同時(shí),王澤生所長(zhǎng)也提到中國(guó)雙孢蘑菇栽培技術(shù)的相關(guān)情況,1989-2006年間,行業(yè)內(nèi)建立規(guī)范化集約化栽培新技術(shù):雜交新菌株,培養(yǎng)料節(jié)能二次發(fā)酵和標(biāo)準(zhǔn)化菇房(此期間,我國(guó)多地引進(jìn)國(guó)外二次發(fā)酵工廠化生產(chǎn)線共9條,進(jìn)行試生產(chǎn));2007-2014年,行業(yè)內(nèi)廣泛推廣規(guī)范化集約化栽培技術(shù),建立中國(guó)式工廠化生產(chǎn)廠,引進(jìn)大型三次發(fā)酵生產(chǎn)廠;2015-至今,規(guī)范化栽培仍占總產(chǎn)的90%以上,工廠化生產(chǎn)蓬勃發(fā)展到數(shù)十家,產(chǎn)量近總產(chǎn)的10%,專(zhuān)用菌株,透氣袋菌種,三次發(fā)酵料和智能化菇房成為潮流。
       本屆展會(huì)以“搭建合作平臺(tái)、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、提升創(chuàng)新能力”為主題,會(huì)期舉辦了產(chǎn)品展示、新產(chǎn)品新技術(shù)推介會(huì)、主題論壇、專(zhuān)題研討會(huì)、參觀考察等活動(dòng)內(nèi)容,本屆大會(huì)的召開(kāi),必將成為上半年度食用菌行業(yè)又一盛會(huì)。
     
     

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