導語:韓國藥用菌功能性飲料備受關注,發展形式良好。
據《g-enews》網站報道,近日,韓國Chunho Ncare公司出產的一款功能性
藥用菌 便攜飲料深受歡迎,走紅韓國各大便利店及超市。
據了解,此款飲品名為“Chaga Mushroom Premium”,是一款白樺茸飲品,因“養生”、“便攜”等亮點備受關注。白樺茸是一種寄生于白樺樹的藥用真菌,具有豐富的營養價值。主要分布于俄羅斯西伯利亞、北歐、日本等國家,白樺茸在自然環境狀態下生長極為緩慢,但藥用價值十分珍貴,常常被研磨成細粉,通過茶、牛奶、果汁、粉末等形式被攝取。
如今,隨著人們生活水平的不斷提高,食、藥用菌越來越多地出現在湯類、飲料和健康護理產品中,逐漸成為健康界的熱門趨勢,許多外觀奇特的食、藥用菌因它們所含有的有效藥用成分而被廣泛地運用于保健品中,品種主要包括
香菇、
猴頭菇、灰樹花、
冬蟲夏草、
靈芝和白樺茸。近年來,飲料行業已呈現多元化發展局面,正逐步向高端化、健康化、功能化方向發展,有專家預測,功能性飲料將有望成為未來市場主導。(來源:g-enews. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES)
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