導(dǎo)語：山東省濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)濟(jì)南蓬生農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)建“食用菌-生物有機菌肥-大棗—扶貧致富”循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)鏈條。
在山東省濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)垛石鎮(zhèn)有這樣一家企業(yè)，它是全國最早一批運用“液體生態(tài)技術(shù)”工廠化生產(chǎn)
海鮮菇 的企業(yè)，產(chǎn)質(zhì)量居全國前列、獨創(chuàng)了海鮮菇液體接種核心技術(shù)、建立了完整的現(xiàn)代工廠化技術(shù)體系。然而，作為省內(nèi)影響力較大的食用菌生產(chǎn)基地，這家企業(yè)卻“不務(wù)正業(yè)”地種起了與海鮮菇?jīng)]有半點關(guān)系的大棗，沒想到這一種就種出了“新花樣”。
據(jù)了解，2011年6月，濟(jì)南蓬生農(nóng)業(yè)科技有限公司被引進(jìn)到垛石鎮(zhèn)，主營海鮮菇生產(chǎn)。企業(yè)創(chuàng)建初期，由于受生產(chǎn)資金、技術(shù)水平條件的制約，日產(chǎn)量僅一兩噸。
在董事長劉克東帶領(lǐng)下，他們北上南下各地取經(jīng)，成立科技攻關(guān)小組進(jìn)行技術(shù)攻堅，運用“液體生態(tài)技術(shù)”工廠化生產(chǎn)海鮮菇，并逐漸擁有以國內(nèi)外專家團(tuán)隊為核心的中心實驗室，建立了完整的現(xiàn)代
工廠化 技術(shù)體系，申請發(fā)明及實用新型專利13項。
“海鮮菇平均單產(chǎn)量由最初建廠0.3斤發(fā)展到1.05斤。目前，日產(chǎn)量超過8噸，年產(chǎn)海鮮菇3200噸，成為省內(nèi)影響力較大的食用菌生產(chǎn)基地。”蓬生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廠長司文英告訴記者，企業(yè)生產(chǎn)的“蓬生”牌海鮮菇得到廣大消費者費青睞，先后被評為“山東省著名商標(biāo)”、“濟(jì)南市名牌產(chǎn)品”，并通過了“綠色產(chǎn)品”認(rèn)證。通過海鮮菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)105人，其中女性91人，占比87%。人均年增收3-5萬元，為農(nóng)村女性在家門口提供了良好的就業(yè)機會，實現(xiàn)了“在家門口就業(yè)”。
隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，一個新的問題也擺在了企業(yè)面前。一個菌包重3斤多，
蘑菇 成熟后，剩余的菌渣還有兩斤多。如果處置不當(dāng)，食用菌采收完后剩余的菌包可能造成環(huán)境污染，同時也是一種資源的浪費，因為菌渣中含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物元素。
在省老科協(xié)專家團(tuán)隊的幫助指導(dǎo)下，蓬生農(nóng)業(yè)經(jīng)多方調(diào)研確立了做大
海鮮菇 產(chǎn)量，做強深加工，做優(yōu)生態(tài)，做好食用菌肥的總體發(fā)展思路。2013年，企業(yè)首次把南部山區(qū)的“仲秋紅”蒸食大棗引進(jìn)濟(jì)陽平原基地并試驗示范種植成功，形成了食用菌包作為有機肥用于大棗種植，創(chuàng)建了“食用菌-生物有機菌肥-大棗—扶貧致富”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)鏈條。
之后，蓬生農(nóng)業(yè)與20多個貧困村、200多戶貧困戶簽定幫扶、回收成品協(xié)議。本著“風(fēng)險企業(yè)擔(dān)，農(nóng)戶零風(fēng)險”的原則，企業(yè)前期為貧困戶免費提供優(yōu)質(zhì)種苗， 并提供統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)種苗，統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一提供管理，統(tǒng)一回收果品的“四統(tǒng)一服務(wù)”。后期在回收產(chǎn)品款中扣除苗木款，這樣既解決了貧困戶的前期投入問題，又解決了農(nóng)戶賣難的問題，做到與貧困村戶形成利益共同體。為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富作出了巨大貢獻(xiàn)。
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