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    香菇采摘好，運送到100米處的加工廠，分揀后，部分作為鮮菇銷售到市場上，其余用于生產香菇面條、香菇醬油、香菇醋、香菇月餅等。香菇，這個小小的產業，從無到有、從小到大，再從大到精深加工，演繹出致富的傳奇故事。目前，創新村的香菇大棚規模發展到1000個，輻射帶動西秀區、鎮寧、普定、畢節市等地香菇發展，闖出了小香菇逆襲成大產業的新路子。

    安順經開區創新村原本不生產香菇，香菇種植，源于8年前的一次嘗試。據創新村黨支部副書記王仕榮介紹，“以前，村民主要種包谷、水稻，收入低，不少青壯年勞動力紛紛到外地打工。盡管離城不遠，但仍處于貧窮落后的狀態。要致富，必須突破傳統的發展方式，走高效經濟路子，闖出一條富裕路。”

     因久于貧困，創新村在脫貧攻堅的進程中，開始想招數，謀發展。2012年，創新村黨支部的幾位黨員每人投資幾萬元建大棚，引種香菇。一年后，不僅收回成本，還凈賺四五萬元。初嘗甜頭，不少村民紛紛改變種植方式，改掉玉米等傳統農業，發展香菇產業。村民的熱情化為創新村創業的激情。創新村村支兩委成立富民食用菌專業種植合作社，采取“合作社+農戶”的模式，由合作社建好大棚后拿給貧困戶種植，統一為村民提供菌棒、技術指導、回收銷售等。
    自合作社成立后，參與種植的村民越來越多，從2012年的幾個大棚到2013年的十幾個大棚，再到2014年的40個大棚……引種試種、攻克技術難關、建設種植大棚……安順市在食用菌種植上成功地邁過了一道又一道坎，開啟香菇規模化發展的新篇章。