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    青海:冬蟲夏草產(chǎn)量逐年呈下降趨勢(shì) 后市不容樂(lè)觀

    發(fā)布時(shí)間:2019-07-10

      來(lái)源:西寧晚報(bào)

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        目前,市場(chǎng)上對(duì)青海冬蟲夏草的認(rèn)知度很高,對(duì)高品質(zhì)的青海冬蟲夏草需求量也較大,但就目前來(lái)看,冬蟲夏草在青海和西藏分布密集區(qū)產(chǎn)量?jī)H為25年前的10%,在全國(guó)的產(chǎn)量?jī)H為25年前的3.5%左右。一方面是重金屬超標(biāo)的提示帶來(lái)斷崖式打擊,另方一面又是市場(chǎng)上供不應(yīng)求的青海冬蟲夏草;一方面是青海冬蟲夏草產(chǎn)量告急,另一方面又是大量的假貨次品充斥著市場(chǎng)。該如何平衡這幾者之間的關(guān)系?未來(lái),青海冬蟲夏草路在何方?
        冬蟲夏草砷超標(biāo)!這源于2016年2月4日國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費(fèi)提示》,主要內(nèi)容是:國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)冬蟲夏草原草、冬蟲夏草粉及冬蟲夏草純粉片進(jìn)行監(jiān)測(cè)檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)其中的砷含量為4.4-9.9毫克/公斤,而國(guó)家規(guī)定保健食品的砷含量不超過(guò)1毫克/公斤,長(zhǎng)期食用冬蟲夏草會(huì)出現(xiàn)砷攝入過(guò)量,砷可能在體內(nèi)蓄積,存在較高的風(fēng)險(xiǎn)。
        據(jù)了解,砷作為天然存在于地球上的一種物質(zhì),其在自然界中幾乎無(wú)處不在,土壤、水、空氣、礦物、植物、動(dòng)物體內(nèi)、人體內(nèi)中都含有微量的砷。砷分為有機(jī)砷和無(wú)機(jī)砷兩種,科學(xué)家尚未發(fā)現(xiàn)有機(jī)砷對(duì)人體有害,而對(duì)人體有害的則是無(wú)機(jī)砷。在我們?nèi)粘5氖澄镏?,海帶和紫菜就富集了大量的有機(jī)砷。
        那么,吃冬蟲夏草真的能達(dá)到砷超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)嗎?
        據(jù)青海索南才讓藏谷百草有限公司的索南才讓介紹,雖然青海冬蟲夏草每公斤砷含量為4.4-9.9毫克,但對(duì)冬蟲夏草醫(yī)療保健中的攝入劑量明確規(guī)定亞健康人群每日1-3克,重大疾病患者適當(dāng)增加以提高功效,規(guī)定每日服用量不得超過(guò)20克。
        “每公斤冬蟲夏草砷最高含量為9毫克,每克蟲草等于含砷0.009毫克,每日規(guī)定服用冬蟲夏草3克,則含砷0.027毫克。這與保健食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量為1.0毫克/公斤相差甚遠(yuǎn),只有一次性服用冬蟲夏草100克時(shí)才能達(dá)到這個(gè)量。”索南才讓說(shuō)。
        據(jù)青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)園草原研究所冬蟲夏草研究室主任李玉玲說(shuō):“菌類本身就容易附積重金屬,青藏高原是綠色無(wú)污染的,生活在這方土地上的祖祖輩輩從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)砷中毒的現(xiàn)象,當(dāng)然,作為冬蟲夏草的主產(chǎn)區(qū),我們應(yīng)該組織相關(guān)人員去印證,用科研的手段還青海冬蟲夏草一個(gè)清白。”
        從2010年開始,青海省連續(xù)多年開展冬蟲夏草資源調(diào)查。通過(guò)調(diào)查,基本摸清了冬蟲夏草的分布范圍、貯藏量、分布面積和采集量等基本信息。
        據(jù)了解,青海省冬蟲夏草主要分布在玉樹州雜多、稱多、治多、曲麻萊縣,果洛州瑪沁、甘德、達(dá)日縣,海南州興??h和黃南州部分縣。
        除此之外,過(guò)度采集冬蟲夏草引發(fā)產(chǎn)區(qū)資源量及采集量呈下降趨勢(shì),盡管這幾年進(jìn)行了對(duì)采挖地及時(shí)回填壓實(shí)的科學(xué)采集,但還是存在采挖人員眾多、管理難度較大的實(shí)際問(wèn)題。
        長(zhǎng)期從事青海冬蟲夏草采集管理的相關(guān)人員建議:“今后,還是要鼓勵(lì)支持企業(yè)申請(qǐng)使用‘青海冬蟲夏草地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志’,建立冬蟲夏草原產(chǎn)地可追溯體系。要組織相關(guān)科研院校、企業(yè)和社會(huì)力量,深化青海冬蟲夏草資源開發(fā)利用多學(xué)科研究,努力在功效成分研究、精深加工等方面取得突破。加快冬蟲夏草深加工系列產(chǎn)品的開發(fā),提高產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。”

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