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　　竹蓀菇試種人耿建強介紹，他從事食用菌生產27年了，近兩年發現種平菇越來越沒有效益，去年到福建考察市場時，看到在竹蓀菇產地，鮮菇最低也在30元左右一斤，干菇在360元到380元一斤。為此，他考察歸來后，今年試種了28個大棚，現在產量相當好。他的竹蓀菇從7月26日開始出菇，目前已到盛產期，每天采摘鮮菇800多斤，已生產干竹蓀菇500多斤。 

    竹蓀菇是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，有深綠或棕色的菌帽，雪白色圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹蓀菇營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，含有蛋白質及16種氨基酸，其中谷氨酸含量最高，自古就被人們普遍認為是“草八珍”之一。