鎖現(xiàn)民：從事食用菌技術(shù)研究四十年 無私奉獻(xiàn)社會(huì)
姓名：鎖現(xiàn)民
出生年月：1949.11
工作單位：河南洛陽(yáng)獻(xiàn)民生物工程研究所
技術(shù)專長(zhǎng)：食用菌工廠化液體菌種制作
推薦單位：洛陽(yáng)市園藝工作站
鎖現(xiàn)民，男，1949年生，1969年當(dāng)兵入伍，1971年入黨，1976年復(fù)員回到偃師縣（現(xiàn)為偃師市）農(nóng)科站工作，任辦公室主任。現(xiàn)任洛陽(yáng)獻(xiàn)民生物工程研究所所長(zhǎng)、河南省老科學(xué)家協(xié)會(huì)常務(wù)理事。
1981年，在偃師縣農(nóng)業(yè)局和洛陽(yáng)市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)的支持下，鎖現(xiàn)民率先成立了偃師縣食用菌研究所，承擔(dān)了“洛陽(yáng)地區(qū)各種農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)平菇試驗(yàn)”的課題，具體材料有玉米芯、玉米稈、豆稈、麥秸、花生秸、花生殼、紅薯秧、棉籽殼、棉稈、雜木屑、雜鋸末等，從發(fā)菌到出菇有了全部的原始數(shù)據(jù)，受到縣、市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)等部門多次表彰。1995年開始液體菌種的實(shí)驗(yàn)，1997年在全國(guó)范圍內(nèi)最先把磁力攪拌器稱為電磁搖床，用于食用菌液體菌種生產(chǎn)，并在上海《食用菌》雜志上發(fā)表文章，詳細(xì)介紹了電磁搖床的應(yīng)用方法，為之后各地液體菌種的推廣應(yīng)用起到了參考作用。
2002—2006年，鎖現(xiàn)民在洛陽(yáng)技術(shù)學(xué)院擔(dān)任專職食用菌教師，4年內(nèi)培訓(xùn)了上千名液體菌種學(xué)員。同時(shí)，他在全國(guó)范圍內(nèi)推廣液體菌種技術(shù)和設(shè)備，將液體菌種發(fā)酵罐銷售至全國(guó)各個(gè)地區(qū)，還出口俄羅斯、美國(guó)、法國(guó)、吉爾吉斯斯坦，韓國(guó)等國(guó)家。
2003年以來，鎖現(xiàn)民堅(jiān)持對(duì)食用菌菌粉的研究，將老百姓日常食用的五谷雜糧通過液體菌種轉(zhuǎn)固體發(fā)酵，再烘干、粉碎，使其發(fā)生質(zhì)的變化，由普通的以淀粉為主要成分的糧食轉(zhuǎn)化為食用菌菌絲蛋白，經(jīng)此華麗轉(zhuǎn)身，使其價(jià)值翻了數(shù)十倍。2004年，他開始建造食用菌多糖提取工廠，并于當(dāng)年投入生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)靈芝多糖50千克，靈芝多糖萃取技術(shù)由日本引進(jìn)，但他經(jīng)過消化改進(jìn)，使靈芝多糖的提取率由過去的12%提高到35%。
2006—2008年，鎖現(xiàn)民與上海交大生物科技公司合作，共同開發(fā)食用菌生物殺菌殺蟲劑，原料采用收過煙葉的煙稈，提取煙稈生物堿，用于食用菌雜菌和蟲害的防治。在十幾年前，他已具備超前的環(huán)保意識(shí)并在生產(chǎn)中應(yīng)用環(huán)保技術(shù)。
2009年，他從臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)牛樟芝菌種，開始了牛樟芝的研究試驗(yàn)，與山西神農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司及臺(tái)商合作，成功生產(chǎn)出牛樟芝菌粉和牛樟芝茶葉。
2015年，鎖現(xiàn)民開始了液固耦聯(lián)發(fā)酵罐的研究，菌罐由小到大，現(xiàn)有600升、1000升、2000升及6000升的規(guī)格，并已投入生產(chǎn)，使培養(yǎng)周期從過去的十幾天縮短為現(xiàn)在的4天。
鎖現(xiàn)民及其團(tuán)隊(duì)潛心研究食用菌技術(shù)近40年，獲得國(guó)家發(fā)明專利16項(xiàng)。當(dāng)前，他又著手開始30 000升液固耦聯(lián)發(fā)酵罐的研究，本項(xiàng)目研究成功后會(huì)大大節(jié)約生產(chǎn)成本，將成為食用菌產(chǎn)業(yè)一次具有里程碑意義的革命。
榮譽(yù)：2019年被中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)評(píng)定為“中國(guó)鄉(xiāng)村菌業(yè)專家”，并成功入選由中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)編撰、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《菌業(yè)人生·中國(guó)鄉(xiāng)村菌業(yè)專家風(fēng)采錄（2019版）》。
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