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    近日，她專程到這項(xiàng)技術(shù)的研發(fā)單位新鄉(xiāng)市索邇農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司調(diào)研食用菌培養(yǎng)料超高溫高壓蒸汽瞬間噴爆滅菌技術(shù)。

    新鄉(xiāng)市索邇農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是新鄉(xiāng)市農(nóng)科院食用菌所對(duì)口技術(shù)指導(dǎo)企業(yè)，該公司自2015年以來從事食用菌生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新和示范生產(chǎn)，在該市農(nóng)科院食用菌所多年來的技術(shù)指導(dǎo)下，開發(fā)出具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的超高溫高壓蒸汽瞬間噴爆滅菌技術(shù)，該項(xiàng)技術(shù)顛覆了傳統(tǒng)食用菌滅菌技術(shù)。張金霞十分關(guān)注該技術(shù)并專程調(diào)研，在實(shí)地察看30個(gè)平菇大棚出菇情況，觀摩整套技術(shù)裝備和操作過程后，對(duì)該項(xiàng)技術(shù)雛形表示充分肯定，并就后續(xù)技術(shù)熟化方面提出幾點(diǎn)建議：一是工藝熟化，進(jìn)一步完善整套滅菌工藝，加速推進(jìn)滅菌技術(shù)的穩(wěn)定和可復(fù)制進(jìn)程；二是栽培技術(shù)熟化，配套平菇等栽培技術(shù)質(zhì)量和效率還有很大提升空間，應(yīng)加快完善栽培技術(shù)管理；三是設(shè)備自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，注重設(shè)備簡(jiǎn)便化改進(jìn)，簡(jiǎn)化操作流程，加速整套設(shè)備設(shè)施成型并推廣。

    據(jù)悉，食用菌培養(yǎng)料超高溫高壓蒸汽瞬間噴爆滅菌技術(shù)有如下特點(diǎn)：一是大幅縮短了培養(yǎng)料滅菌時(shí)間。傳統(tǒng)滅菌技術(shù)先把培養(yǎng)基料裝至瓶或袋內(nèi)，再用高壓或常壓蒸汽滅菌，短則2小時(shí)至3小時(shí)，長(zhǎng)則20多個(gè)小時(shí)，而該項(xiàng)技術(shù)僅需3分鐘即可實(shí)現(xiàn)原料的徹底滅菌。二是對(duì)各種原料均可滅菌處理。玉米秸稈、小麥秸稈、稻草、玉米芯等常見原料，以及各種木材、樹枝、棉花桿和中藥渣等均可實(shí)現(xiàn)瞬間噴爆滅菌，并且滅菌前原料不需要浸泡等處理。該項(xiàng)技術(shù)不僅實(shí)現(xiàn)了培養(yǎng)料的滅菌，同時(shí)還將培養(yǎng)原料的組織細(xì)胞撕裂，使原料質(zhì)地柔軟蓬松，多空透氣，持水和保水性能大大改善，十分有利于食用菌菌絲的生長(zhǎng)，并有效提高產(chǎn)量。