在我國(guó)廣大貧困地區(qū)，受自然氣候、地貌類(lèi)型、土壤質(zhì)量、地位位置等條件限制，以及可供利用的資源不足等，僅靠市場(chǎng)機(jī)制難以帶動(dòng)脫貧致富。食用菌作為一項(xiàng)投資少、周期短、見(jiàn)效快的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，新農(nóng)村建設(shè)上發(fā)揮出了重要作用。黨的十八大以來(lái)，黨中央把脫貧攻堅(jiān)擺到更加突出的位置。近年不少貧困地區(qū)把食用菌作為產(chǎn)業(yè)脫貧項(xiàng)目進(jìn)行培育和扶持。據(jù)了解，在全國(guó)大約490個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣中，仍有80%的貧困縣脫貧首選食用菌產(chǎn)業(yè)。在政府的扶持，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，新工廠、新基地如雨后春筍般成長(zhǎng)，大批貧困戶通過(guò)種植食用菌實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，食用菌產(chǎn)業(yè)迎來(lái)大發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)扶貧是精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的關(guān)鍵舉措和打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要保障。但是在現(xiàn)實(shí)中我們也看到，在推動(dòng)食用菌扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在生產(chǎn)布局不合理、食用菌市場(chǎng)流通結(jié)構(gòu)不合理、金融服務(wù)不到位、部分品種產(chǎn)能過(guò)剩、風(fēng)險(xiǎn)明顯增加等問(wèn)題。一些地區(qū)一哄而上，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，卻沒(méi)有考慮市場(chǎng)銷(xiāo)路問(wèn)題，遇到食用菌集中上市時(shí)，市場(chǎng)消化不了，造成“菇賤傷農(nóng)”，使百姓收入上受到損失。另外，一些地區(qū)在發(fā)展食用菌扶貧產(chǎn)業(yè)過(guò)程中百姓的參與度不高，貧困戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全，組織化、規(guī)模化程度低。還有的只做了前期產(chǎn)業(yè)的投入，缺乏后期產(chǎn)業(yè)的管護(hù)工作，到頭來(lái)，脫貧任務(wù)成為一句“空話”，沒(méi)有達(dá)到真正的扶貧效果。
另外，一些地方政府為了盡早幫助貧困戶脫貧，提供“保姆式”的扶持和幫助，從菌種、菌袋等菌需物資，到安排技術(shù)人員進(jìn)行全程指導(dǎo)，雖一定程度上能解決短期的脫貧任務(wù)，但不能長(zhǎng)久，容易導(dǎo)致返貧現(xiàn)象發(fā)生。食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧是個(gè)系統(tǒng)工程，急需的是在產(chǎn)業(yè)鏈上破題，尤其要解決食用菌生產(chǎn)環(huán)節(jié)之后的加工、銷(xiāo)售等問(wèn)題。近幾年在西部地區(qū)個(gè)別省市食用菌種植規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，市場(chǎng)趨于飽和，價(jià)格也出現(xiàn)下降，勢(shì)必會(huì)影響種植者的從業(yè)熱情。只有因地制宜、實(shí)事求是，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃、精心培育，不斷延長(zhǎng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，才能真正讓百姓脫貧致富。
由于食用菌扶貧產(chǎn)業(yè)有其特殊性，但仍須遵循市場(chǎng)規(guī)律，避免拔苗助長(zhǎng)。前期招商引資政府可能在政策上給予傾斜，但一旦真正形成扶貧產(chǎn)業(yè)后，政府應(yīng)該放手，讓企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)法則，激發(fā)首創(chuàng)精神與發(fā)展智慧，實(shí)現(xiàn)自我造血，通過(guò)龍頭企業(yè)的示范帶頭作用帶領(lǐng)百姓參與進(jìn)來(lái)，從而形成良性發(fā)展。長(zhǎng)久的脫貧不能只為一時(shí)“達(dá)標(biāo)過(guò)線”，如何解決好長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展問(wèn)題，讓產(chǎn)業(yè)扶貧更精準(zhǔn)、更長(zhǎng)效？扶貧不是目的，脫貧才是目標(biāo)。調(diào)動(dòng)百姓的創(chuàng)業(yè)積極性，幫助貧困群眾增強(qiáng)脫貧致富的本領(lǐng)，讓他們能夠掌握食用菌種植的技術(shù)真正成為食用菌產(chǎn)業(yè)鏈主人，才能助推農(nóng)民更好的脫貧致富，推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧。
近年來(lái)，在食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧過(guò)程中各地涌現(xiàn)出了不少好的扶貧新模式、新思維、新方法。如2016年以來(lái)，清豐縣委、縣政府充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以黨的建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，全面實(shí)施“黨建+扶貧+食用菌”重要工程，積極探索“黨建作保障、政府作引導(dǎo)、公司作龍頭、基地作示范、貧困戶作股東、種植戶作產(chǎn)業(yè)”的清豐產(chǎn)業(yè)扶貧新模式，精心打造助貧增收、精準(zhǔn)脫貧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新引擎”。截止2018年底，全縣共帶動(dòng)4950戶貧困戶參與食用菌生產(chǎn)，帶動(dòng)5000人基地務(wù)工，他們?cè)诔浞窒硎芰藙趧?dòng)獲得感的同時(shí)，也得到了社會(huì)給予的關(guān)愛(ài)與尊重。同時(shí)，清豐縣委、縣政府在實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧時(shí)，不斷加大產(chǎn)業(yè)外圍環(huán)境因素的構(gòu)建，2019年11月清豐縣委、縣政府與中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)、《食用菌市場(chǎng)》雜志、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦食用菌烹飪大賽活動(dòng)，為進(jìn)一步拉動(dòng)食用菌餐飲消費(fèi)，擴(kuò)大社會(huì)消費(fèi)需求助力，得到行業(yè)及社會(huì)的廣泛認(rèn)可。
當(dāng)前，脫貧攻堅(jiān)已到了決戰(zhàn)決勝、全面收官的關(guān)鍵階段。扶貧難度越來(lái)越大，要完成2020年貧困人口全面脫貧工作任務(wù)，并實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)的重要方略還比較艱巨。食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在扶貧開(kāi)發(fā)工作中凸顯了脫貧優(yōu)勢(shì)，是值得貧困地區(qū)大力開(kāi)展的脫貧項(xiàng)目。在最后攻堅(jiān)階段，我們要把貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧工作結(jié)合起來(lái)，充分發(fā)揮貧困群眾主體作用，增強(qiáng)脫貧內(nèi)生動(dòng)力，以食用菌產(chǎn)業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧，做到真扶貧、扶真貧、真脫貧，打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，努力實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)。（張俊）
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