眼下正值冬季，氣溫驟降，但對于貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)鴨池鎮(zhèn)河壩社區(qū)香菇種植基地的菌農(nóng)們來說，再寒冷的天氣也絲毫不會影響到大伙種植香菇的熱情。
遠遠望去，一個個育菇大棚整整齊齊地排列在原先的荒地上，在種植基地內(nèi)，機器轟鳴，隨處可見菌農(nóng)們忙碌的身影。如今，香菇已經(jīng)成為河壩社區(qū)產(chǎn)業(yè)脫貧的主要抓手。
走進育菌棚，一股清香撲面而來，菌農(nóng)們分工明確，篩料分袋、擺菌棒、選菇正如火如荼地進行著，一轉(zhuǎn)眼功夫便把密密麻麻的菌棒擺放整齊。朵朵質(zhì)地韌嫩的香菇飽滿鮮香，長勢喜人，菌農(nóng)們的心里更是美滋滋的，香菇產(chǎn)業(yè)讓大家對決勝脫貧攻堅信心倍增。
“有了這個香菇基地，我在家門口就可以打工掙錢，時間靈活，方便照顧家里的孩子，每個月的工資一點也不比在外打工差。”說起在家門口掙錢的好處,菌農(nóng)吳道芳喜笑顏開地說。
打工不離土,口袋照樣鼓。吳道芳只是河壩社區(qū)眾多在基地務(wù)工的貧困戶中的一個縮影，如今，家門口就業(yè)不僅讓大家免去了外出打工的辛勞，還能照顧好家中老人和孩子，外出打工的村民越來越多選擇回家就業(yè)。
據(jù)鴨池鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長翟強介紹，以前的河壩社區(qū)資源非常匱乏、沒有支柱產(chǎn)業(yè)，缺少勞動力、技術(shù)以及發(fā)展方向，村民大多數(shù)都是外出務(wù)工。留在家里的幾乎都是勞動力薄弱的老年人，只靠零耕散作，收益甚微，村集體收入基本為零。
“當(dāng)時社區(qū)的貧困戶有42戶173人。村民長期依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，缺乏有效的增收途徑，生活非常貧困。”翟強深知，要摘掉河壩社區(qū)的貧困帽子，發(fā)展適合社區(qū)的產(chǎn)業(yè)才是脫貧致富的出路。但對于河壩社區(qū)這個地方，搞什么產(chǎn)業(yè)好？什么產(chǎn)業(yè)能夠帶動大家脫貧？
河壩社區(qū)位于畢節(jié)市東部、鴨池鎮(zhèn)政府西部，北部地勢較低，南部以平緩山地和田壩為主，屬烏蒙山喀斯特地形脆弱環(huán)境，有著氣候適宜、森林覆蓋率高等得天獨厚的便利條件和自然環(huán)境。在經(jīng)過仔細考察和深入研究后，村支兩委根據(jù)現(xiàn)有的條件，因地制宜，決定在河壩社區(qū)選址建立香菇基地。
群眾富不富，關(guān)鍵靠支部。自2018年以來，鴨池鎮(zhèn)河壩社區(qū)村支兩委深入貫徹落實“布局區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)模化、經(jīng)營一體化、銷售品牌化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，堅持“黨建+脫貧攻堅”理念，圍繞“依托黨建抓產(chǎn)業(yè)，抓好產(chǎn)業(yè)促脫貧”的主線，針對社區(qū)實際情況，流轉(zhuǎn)閑置土地100余畝發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，總投入600余萬元，成立了畢節(jié)市野雞高歌農(nóng)業(yè)種植有限公司。
“最關(guān)鍵一點是香菇種植當(dāng)年種植當(dāng)年可見效，是一個投資少、見效快、產(chǎn)量高、效益好的好項目產(chǎn)業(yè)，也是貧困農(nóng)戶脫貧致富的一條好路子。”目前，基地已建成生產(chǎn)水房2000平方米、育菇大棚63個22000平方米，并設(shè)有菌棒生產(chǎn)室、滅菌室、出菇車間、冷鏈?zhǔn)业纫幌盗凶詣踊δ苁摇；夭捎靡惑w化管理體系抓產(chǎn)業(yè)，以更加全面抓扶貧的方式助力脫貧攻堅，帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/div>
“基地最忙的時候，每天用工量都在60人以上，并且在基地務(wù)工的大多是留守在家的老弱勞動力，在外務(wù)工人員也逐漸回到香菇基地務(wù)工。”在談及香菇的產(chǎn)銷情況時，翟強表示，“目前產(chǎn)量和售價非常可觀。每一個菌棒大約可以產(chǎn)出1斤半的香菇，且分有不同的品級，平均價格在每斤5元左右。主要銷往四川，一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，達到了我們的預(yù)期值。”
在大棚附近的一片空地上，大量的廢棄菌棒已經(jīng)堆積成了一座小山丘，“這些廢棄菌棒大多是在栽培的過程中受到了雜菌污染的，難以育出香菇這種培植要求較高的菌類。”菌農(nóng)吳長飛介紹道。
“對于廢棄菌棒的處理，我們有一套特殊的方法，那就是循環(huán)再利用。”翟強告訴筆者，菌棒在出菇前后期間如因培養(yǎng)料配比不合理、生長環(huán)境等因素，導(dǎo)致棒體腐爛和水溶物增多而松癱、解體，從而引發(fā)菇棒腐爛殆盡，就會成為廢棄菌棒。
廢菌棒如果隨意丟棄，既浪費木材資源，又占用大量土地，而且對環(huán)境也會造成污染。但因為廢菌棒的營養(yǎng)成分并沒有完全被吸收利用，棒體仍有大量菌絲體殘留，只要經(jīng)過重新下種、裝袋、殺菌、育菇，原本廢棄的菌棒又能重新培育出鮮香可口的平菇。
“培育平菇的要求沒有香菇那么高，目前我們正在利用這些廢棄的菌棒進行重新加工，變廢為寶。不僅節(jié)約成本，還解決了冬季因氣溫低導(dǎo)致產(chǎn)量減少的問題。預(yù)計年前，這一大批平菇將全部出產(chǎn)，銷往各個銷售點。”翟強表示，香菇廢菌棒的重新利用技術(shù)，不但解決了環(huán)境污染，還為菌農(nóng)們找到了新的增收途徑。
不僅如此，廢棒還能做花卉有機肥，家禽飼料，代替取火木炭，甚至可以加工成用于家具建材、物流包裝的木塑復(fù)合材料等。這種做法大大降低了生產(chǎn)成本，還進一步提高原料的利用率，創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟價值。
此外，針對社區(qū)技術(shù)缺乏的問題，香菇基地還請來農(nóng)業(yè)專家，讓村民學(xué)習(xí)“香菇種植”等相關(guān)專業(yè)知識及技能，培訓(xùn)出一批專業(yè)技術(shù)人才。目前，基地已為全鎮(zhèn)培訓(xùn)了300名農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，注入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。
基地在給村民帶來經(jīng)濟創(chuàng)收的同時，也讓村民學(xué)到種植技術(shù)，讓大家用身邊的技術(shù)教身邊的人，帶動身邊的人在身邊發(fā)展產(chǎn)業(yè)致富，真正做到授人以“漁”。就連前來購買菌棒、香菇的商家，基地也免費為他們培訓(xùn)，直至學(xué)會為止，不僅培育了更多的技術(shù)人才，也讓香菇基地的招牌越打越響，吸引了很多外地批發(fā)商慕名前來訂購。
如今，河壩社區(qū)的香菇基地正趁著東風(fēng)之勢，加速推進全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。下一步，基地還將發(fā)展種植其他品種的食用菌，豐富基地的種植結(jié)構(gòu)，持續(xù)讓香菇產(chǎn)業(yè)再“升溫”、再加力，為全區(qū)決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅貢獻更大的力量。（文杰 夏文靖）
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