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    多吃食用菌提高自身免疫力的作用將在疫情防控中大有作為！

    發(fā)布時間：2020-02-06

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        截止2020年2月6日，新型冠狀病毒疫情還在持續(xù)進(jìn)展中。“如何做好個人防護(hù)、如何提高免疫力”是目前多數(shù)人所想的問題，而當(dāng)前除了聽從專家指導(dǎo)做好預(yù)防外，那么我們不妨把眼光放到食用菌上，多吃食用菌提升免疫力，遠(yuǎn)離病毒，畢竟食用菌的營養(yǎng)價值正得到大家的廣泛認(rèn)可。
        免疫力是世界最好的醫(yī)生
        新型冠狀病毒引發(fā)的肺炎，來勢兇猛，而它們最青睞的人群——免疫力低下人群。此次患病甚至死亡的絕大多數(shù)，都是本身患有一定疾病或老年人或免疫力非常底的人群。所以想要抵抗病毒，就要讓我們免疫力保持良好狀態(tài)。
        食用菌產(chǎn)品——提升免疫力、滋養(yǎng)健康的守護(hù)神
        之所以說食用菌是健康的守護(hù)神，是因為食用菌中含很多對人體有保健作用的有效成分，如真菌多糖、腺苷、三萜類、甾醇類、黃酮、牛黃酸、內(nèi)酯、有機(jī)酸等等。
        生物體中維持生命活動的高分子物質(zhì)主要有三種，即核酸、蛋白質(zhì)和多糖，其中多糖廣泛存在于動物細(xì)胞膜或植物和微生物細(xì)胞壁中，由于其構(gòu)型復(fù)雜，千變?nèi)f化，往往成為各類細(xì)胞表面的特殊標(biāo)記。細(xì)胞間信號的產(chǎn)生、傳遞和感受都與細(xì)胞膜上多糖體的介導(dǎo)有密切的關(guān)系。這些多糖分子正像安裝的天線一樣，隨時捕捉來自各方信息。同時不同結(jié)構(gòu)的多糖又像不同的人有各異的相貌，以便各自識別。這樣，多糖可組成細(xì)胞表面對各種抗原、激素和藥物的受體，它參與細(xì)胞的接觸、激活、增殖等重要生命活動。
        實驗證明，多糖能增強(qiáng)T細(xì)胞的功能，使免疫功能低下的動物恢復(fù)正常。特別是它們對具有殺傷腫瘤細(xì)胞功能的Tc細(xì)胞、NK細(xì)胞及LAK細(xì)胞有激活作用。從冬蟲夏草中提取分離的蛋白結(jié)合多糖（CO-N），無論體外或體內(nèi)試驗都有明顯的抑制腫瘤的效果。通過螢光流式細(xì)胞儀分析發(fā)現(xiàn)，CO-N能與癌細(xì)胞膜上受體結(jié)合，阻止葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，從而使腫瘤細(xì)胞缺乏能量而“餓死”。
        多糖又是免疫B細(xì)胞活化劑。香菇多糖、靈芝多糖等都能促進(jìn)B細(xì)胞增殖，使其產(chǎn)生大量免疫球蛋白抗體，從而增強(qiáng)抗病能力。腫瘤病人和移植有腫瘤的動物生成抗體能力很低，服用多糖后可恢復(fù)正常。

        點(diǎn)擊查看更多信息--->> 食用菌的抗菌抗病毒作用將在“冠狀病毒”疫情防控中大有作為！（附：新型冠狀病毒防護(hù)指南）

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