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    遼寧撫順：科技服務到一線 食用菌產業提升新發展

    發布時間：2020-03-25

      來源：中國食用菌商務網

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      3月23日，遼寧省農科院“科技服務產業提升項目”撫順食用菌科技服務團劉俊杰研究員帶隊，來到位于撫順縣救兵鎮王木村關山水庫風景區的沐鑫食用菌種植專業合作社，針對黑木耳生產中存在的問題，進行現場調研、分析和技術指導，并通過科技服務協助合作社進行產業技術升級，建設成為龍頭企業，為撫順縣食用菌產業的發展添磚加瓦。
      沐鑫食用菌種植專業合作社成立于2017年，一直從事全日光黑木耳地擺栽培生產，2019年合作社進行硬件設施改造，建設了標準化菌包生產車間和發菌棚，生產規模達到50萬袋，目前亟需擴大生產的技術支撐和產業幫扶。
      專家團隊在基地現場發現很多關鍵技術問題，如不及時采取措施，將會影響黑木耳產量及品質。劉俊杰指出，在黑木耳菌包生產過程中，人員采用新的接種方式，因沒有進行充足的技術儲備與培訓，缺乏必要的操作技術標準，導致應用新接種方式的菌包存在雜菌侵染的現象，影響了黑木耳菌絲的正常生長，應釆用控制溫度、濕度等管理技術促進黑木耳菌絲生長活力并隔離侵染性較強的雜菌菌包，避免交叉感染，提高菌包生產成功率。同時針對合理的硬件設施建設和改造，服務團專家建議利用新標準冷棚進行靈芝、猴頭等食用菌多菇種栽培及利用木耳菌糠栽培滑菇的生態循環模式，建設成為標準化技術引領示范基地，提高設施利用率，降低成本，提質增效，支撐沐鑫食用菌合作社不斷發展壯大。(遼寧省農科院食用菌所 曹君)

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