“我94年開(kāi)始接觸蘑菇種植,如今掐指一算,在這個(gè)行業(yè)里打拼已是整整26年了,如今種植基地已發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚30多個(gè),種植的蘑菇采取訂單農(nóng)業(yè)+市場(chǎng)流通+現(xiàn)場(chǎng)采摘的銷售模式,市場(chǎng)空間是擴(kuò)大蘑菇種植面積的標(biāo)桿。未來(lái),我計(jì)劃在草菇、平菇、香菇和雞腿菇的基礎(chǔ)上,再開(kāi)發(fā)一些諸如羊肚菌類的新品種,讓種植品種多樣化、有趣化、規(guī)模化,從而讓更多的人來(lái)關(guān)注蘑菇種植行業(yè),讓更多的農(nóng)民朋友都能通過(guò)蘑菇種植,走上發(fā)家致富的道路”。在安徽省亳州市雙溝鎮(zhèn)三官孫夾道村,蘑菇種植大戶張會(huì)玲這樣對(duì)筆者說(shuō)。
提及自己的蘑菇種植之路,張會(huì)玲滿懷信心地表示,他計(jì)劃在未來(lái)三年時(shí)間內(nèi),不但要將蘑菇種植形成品種多樣化和種植規(guī)模化,還要在有趣化上面狠下功夫。所謂的有趣化,就是內(nèi)在蘑菇品種上下功夫,畢竟蘑菇各式各樣,模樣十分可愛(ài),現(xiàn)代人甚至將蘑菇種植移到家里,在食用到新鮮蘑菇的同時(shí),還可以當(dāng)作多肉植物進(jìn)行觀賞,一旦種植品種達(dá)到一定規(guī)模,勢(shì)必會(huì)把蘑菇采摘這個(gè)潛在市場(chǎng)給徹底打開(kāi)。
他家30多個(gè)蘑菇大棚,每到蘑菇種植淡季,還見(jiàn)縫插針搞特色瓜類種植,像比較特色的禮品西瓜和新品種甜瓜,這些特色作物在提高種植效益的同時(shí),也是吸引人們前來(lái)采摘的模式之一。當(dāng)季蘑菇種植結(jié)束后,會(huì)產(chǎn)生大量的廢舊菌袋,而這些菌袋,又是極好的有機(jī)肥,稍作處理后,用于種植瓜類的底肥,種植出來(lái)的西瓜和甜瓜不但病蟲(chóng)害少,品質(zhì)也是非常的棒,真正能吃出小時(shí)候的味道,去年第一年嘗試種植,就取得了極大的成功,這為今后的發(fā)展種植,打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
外在蘑菇棚外搞創(chuàng)新,充分利用大棚外的空間,如主干道兩旁種植新品種葡萄,打造葡萄采摘長(zhǎng)廊,此類的想法還有很多,有的已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施,有的還在醞釀當(dāng)中,總之,他的核心目的就是讓自家的蘑菇種植園區(qū),打造成規(guī)模化生產(chǎn)和休閑采摘為一體的特色種植園,在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,又多了一份底氣和保障。
通過(guò)特色蘑菇種植,張會(huì)玲在食用菌種植界聲名鵲起,每天慕名前來(lái)參觀學(xué)習(xí)的人都有很多,在面對(duì)有拜師學(xué)藝想法的農(nóng)民朋友,他都熱情招待,但若想真正成為他的徒弟,卻也不是很容易的事情。
據(jù)鄰居介紹,想學(xué)習(xí)種植蘑菇的人,每次來(lái)都帶很多禮品,但張老板并不為所動(dòng),畢竟前來(lái)拜師的人群中,不乏頭腦發(fā)熱的從眾者,這些人往往看到別人種植蘑菇賺錢了,他們也跟風(fēng)種植,可在投入大量資金后,還沒(méi)熬過(guò)新手期呢,就因?yàn)榉N種原因輕而易舉地放棄了。
對(duì)于這樣的種植戶,輕易收他們?yōu)橥剑坏囵B(yǎng)不出來(lái),還會(huì)使他們?cè)庥鰮p失,也等于間接害了他們。但也有對(duì)蘑菇種植的熱愛(ài)者,其中有個(gè)鄰省的農(nóng)村青年,在電視臺(tái)的報(bào)道里了解到了張會(huì)玲的蘑菇種植,人家是隔三差五就來(lái)一次,虛心求教學(xué)習(xí),最后,他被那小伙子感動(dòng)了,這才答應(yīng)了收小伙子為徒。如今那小伙子的蘑菇種植搞得有聲有色,2020年春節(jié)前后就掙了30多萬(wàn),在自身發(fā)家致富的同時(shí),也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友對(duì)蘑菇種植的積極性。
對(duì)于張會(huì)玲的成功,村里人也表達(dá)了無(wú)限的羨慕,有人說(shuō),張老板的蘑菇種植大棚就是他的“聚寶盆”,一旦上了正道,掙錢也就相對(duì)容易多了,稱他為“蘑菇大王”一點(diǎn)也不為過(guò)。不過(guò)羨慕歸羨慕,張會(huì)玲的成功,村里人也是打心眼里高興,除了可以跟他學(xué)習(xí)蘑菇種植技術(shù)外,種植基地每天都需要10-30名員工,這也為村里的閑散勞動(dòng)力,提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位。(來(lái)源:農(nóng)家講堂)