近日,走進(jìn)貴州省安順市平壩區(qū)樂平鎮(zhèn)的鳳凰林場,村民正在林場的樹木之間,將培育好的香菇菌袋,放入土中,進(jìn)行覆土。
正在干活的村民王世英笑著告訴記者,在基地干活,一個(gè)月能掙2400元錢。
王世英工作的種植基地是位于平壩區(qū)樂平鎮(zhèn)鳳凰林場的群益合作社,合作社負(fù)責(zé)人張曉龍?jiān)趧?chuàng)辦群益合作社前,已經(jīng)在福建從事了6年的食用菌種植工作,2017年,張曉龍決定結(jié)束自己的外出打工生活,回到家鄉(xiāng),注冊成立了群益合作社,種植林下食用菌。
為什么發(fā)展林下種植食用菌?張曉龍告訴記者,樂平鎮(zhèn)平均海拔1230米,平均氣溫13.5℃,氣候溫和,雨量充沛,成片樹林繁茂的枝葉能起到遮陽、擋風(fēng)、涵養(yǎng)水分等作用,滿足食用菌生長需求;收獲食用菌后余下的廢料是林木生長需要的肥料,林下種植形成了循環(huán)經(jīng)濟(jì);利用林下空地,節(jié)約了耕地資源。
在合作社成立初期,主要是開展單一的鮮菇種植,經(jīng)過2年多時(shí)間,現(xiàn)已發(fā)展到多菌類種植,菌類深加工,開發(fā)出香菇脆脆、林下藥用靈芝、靈芝盆景等產(chǎn)品。
“合作社現(xiàn)有林下示范種植香菇40萬棒,林芝19畝,椴木香菇60畝,榆黃菇10畝,現(xiàn)在仿野生種植的靈芝和香菇長勢都很好,品質(zhì)和口感接近野生型。”張曉龍告訴記者,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,讓自己不必為銷售發(fā)愁。
基地產(chǎn)出的靈芝孢子粉能以每斤最低價(jià)800元出售,靈芝采收后以每斤80元的價(jià)格銷售給廣州的保健品公司,靈芝制作出的盆景,又能以最低價(jià)360元一盆銷售。“生產(chǎn)的香菇干菇能賣到120一斤,鮮菇20元一斤,都是訂單式生產(chǎn)。去年通過政府搭線,合作社還與青島的企業(yè)達(dá)成協(xié)議,將我們的產(chǎn)品銷售到了青島。”張曉龍說。
目前,合作社已建成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化廠房2000平方米,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚200個(gè),菌包生產(chǎn)廠房1200平方米,擁有了集菌棒生產(chǎn)、無菌接種、鮮菇栽培、循環(huán)利用為一體的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,并采取“基地+合作社+農(nóng)戶”的利益鏈接模式,按照統(tǒng)一建設(shè)模式、統(tǒng)一提供菌包、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一保底收購的“四個(gè)統(tǒng)一”原則,帶動(dòng)周圍農(nóng)戶致富。
“像椴木香菇,一斤菌種,一米二的的樹木可以接種四根,一斤菌種4塊8元錢,我們計(jì)算過,一千斤木材就有一千元的純利潤,一家2口人,管理一萬斤木材沒有問題。”張曉龍說,合作社還配備了技術(shù)人員,每天都要到周邊種植的農(nóng)戶去看一遍,發(fā)現(xiàn)問題就及時(shí)整改,確保村民會(huì)種,有產(chǎn)出。
除了農(nóng)戶自己種植,合作社保底回收銷售,農(nóng)戶還可以選擇到基地務(wù)工。“基地里常年務(wù)工的人員有43人,大棚生產(chǎn)季節(jié)用工能有56人,帶動(dòng)周圍6個(gè)村發(fā)展食用菌300萬棒,其中精準(zhǔn)貧困戶有29戶,人均增收2000余元。2019年合作社實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值507.8萬元,今年還將繼續(xù)選取優(yōu)質(zhì)品種,擴(kuò)大種植面積,讓閑置的林地,變成群眾的致富地。”張曉龍說。(記者 王小歡 來源:安順日報(bào))