當前，正是我國夏季香菇（反季節香菇）出菇管理的關鍵時期，如何科學合理地做好補水、控溫、脫袋、催蕾、病蟲害防治等夏季香菇技術管理工作，是菇農們非常關注和迫切需要的問題。為幫助菇農破解夏季香菇生產中遇到的生產管理、采收保鮮、產品晾曬加工等技術難題，為今年夏季香菇豐產提供充足技術支撐和保障，6月6日晚，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網和食用菌市場編輯部主辦的“食藥用菌大講堂·夏季香菇優質高產栽培技術實操講座”正式開講，在短短兩個小時的直播活動中，超過4萬人次在線收看，專家們用生動有趣、通俗易懂的語言和表達方式傳授科學嚴謹的專業知識，受到了觀眾一致好評。目前直播室正在持續回放狀態，累計觀看人數還在持續增加中。
本次線上技術講座活動，邀請了國家食用菌產業體系崗位專家、中國農業大學教授劉慶洪，遼寧省農科院食用菌研究所研究員劉俊杰兩位實戰專家分別圍繞夏季香菇優質高產栽培和產品采收保鮮技術等內容展開報告解讀，為我國夏季香菇產業的提質增效保駕護航。
劉慶洪教授在“夏季香菇采收加工關鍵技術及提質增效建議”報告中從香菇采收技術及產品保鮮儲運方法、香菇烘干晾曬等初級加工技術、香菇初級深加工發展現狀及趨勢、香菇產業提高附加值、增加效益的途徑和建議等四個方面進行了重點介紹，加深了大家對夏季香菇采收、保鮮、儲運、烘干、加工等問題以及提高香菇產業綜合附加值的認識和了解。
劉俊杰研究員以“夏季香菇優質高產栽培技術及問題解析”為題，分別從夏季香菇主產區簡介、夏季香菇主要栽培模式及設施情況、夏季香菇出菇管理關鍵技術和夏季香菇生產重點問題等四個方面進行了詳細分析和講解，對夏季香菇生產具有很強的現實指導意義。
兩位專家的報告干貨十足，內容新穎，實操性強，使大家對夏季香菇生產技術有了全面了解，開闊了視野，增長了知識，受益匪淺。
為加強與網友的直播互動交流，在本次視頻直播互動環節，主辦方隨機抽取了100名互動留言的幸運網友，贈送由湖北裕山菌業有限公司贊助提供的精美獎品。
本次線上直播活動的舉辦得到了營口正大實業有限公司、湖北裕山菌業有限公司、江蘇利澤制冷設備有限公司、山東綠神網業有限公司、龍泉市菇友自動化設備有限公司、上海泉赟農業科技發展有限公司、克保農業科技（上海）有限公司、河南日星智能裝備有限公司、河南靈寶昌盛食用菌有限責任公司等單位的大力支持。本次線上技術講座活動的成功舉辦，為廣大菇農夏季香菇生產提供了新方法、新思路和新理念，對推進夏季香菇產業可持續健康發展具有重要意義。
另據了解，“食藥用菌大講堂”之“雙孢菇優質高產關鍵技術講座”網絡直播活動已定于6月12日舉辦，屆時將邀請行業專家為廣大雙孢菇從業者解讀雙孢菇優質高產關鍵技術，歡迎行業同仁準時收看。
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