我國是食用菌生產大國，但90初期年代前我國食用菌產業主要是農民小作坊式生產，技術含量低，規模小、利潤少。與荷蘭、美國、日本等發達國家相比較，我國菇類生產的工業化水平低、單位面積產量、商品質量及經濟效益要低幾倍。
作為“菇二代”的雷華喬從小就幫父親種菇，見種菇幫助當地農民賺了錢，改善了農村貧困的面貌，高考時選擇了堪稱國內食用菌行業黃埔軍校的華中農業大學，師從楊新美、羅信昌、呂作舟、朱蘭保、周玉璘、林芳燦、陳立國等一批食用菌大咖，盡得名師真傳，畢業后進入科協主抓食用菌產業科技。在我國加入WTO前后，發達國家設置新的貿易壁壘（如農殘控制），我國食用菌產業的小農粗放式生產模式受到嚴重挑戰。雷華喬見證了我們和發達國家之間的技術差距，決心改變這一局面，毅然辭去公職，選擇前往食用菌工廠化發達的日本學習，遂于九十年代東渡日本，深入一線觀察學習、不辭辛勞深入生產一線實際操作，潛心學習數載，獲得碩士學歷。
學成歸國后首先回報家鄉，擔任雙柳食用菌協會副會長、食用菌服務站站長。將從日本帶回來的先進技術積極推廣，親自示范，使一大批種菇人掌握了新技術，提升了技術實力，增加了農民的收入，發展了當地的科技農業，獲得了極好的種菇收益。
當時內地經濟落后，產業配套和意識遠遠跟不上時代的發展，內地沒有大型的工廠化食用菌企業，沒有發揮所學的舞臺。為了進一步把國際上先進的食用菌技術推廣到更多的食用菌企業，提升食用菌行業科技水平和傳播新技術，在幫助家鄉父老提升了技術，增加了收益后，雷華喬南下改革開放的前沿深圳，開啟了二十余年的工廠化食用菌種植的一線實戰、傳經授道生涯。
多年以來，深圳、揚州、武漢、鄂爾多斯、云南、吉林、貴州等多地數個投入幾千萬到數億的工廠化生產項目，由雷華喬采用新思路從項目策劃、項目設計、項目施工到產出成品的整個過程全面把控。雷華喬先生操盤的每個項目都在短期內開始盈利，而且持續高效。在綠陽菌業有限公司任揚州碧陽子技術總監兼廠長期間，取得了單產創歷史最高驕人的業績。在揚州嘉康菇業發展有限公司任職副總主管技術和生產期間，取得了設備運行成本最低及設計工藝最優化業績。
2016年至今，任職湖北裕國菇業股份技術總監期間，恰逢十堰鄖陽香菇小鎮從零開始啟動建設，鄖陽區政府為了精準脫貧看準了食用菌產業，定下了2018年發展3500萬棒香菇的目標，投入近二十億資金要在一片荒山野嶺之中建設一座移民搬遷的香菇小鎮，同時要在全區三十個鄉鎮分別建設三十個制棒基地，幫助數千貧困戶脫貧致富。裕國股份多年來以出口見長，工廠化生產的技術儲備略顯不足，鄖陽的氣候特點決定香菇的制棒時間窗口較短，要求必須在9月10日前完成，時間緊任務重，能否保質保量地完成鄖陽區政府確定的目標任務第一關的千斤重擔都壓在技術總監雷華喬的肩上。如果不能按期做好三十個制棒基地的技術規劃和設計施工，以及設備安裝調試工作，就不能按時投產，就不能按期完成政府的工作目標。所有的流程不能有半點差錯，因為時間太緊了，根本沒有糾錯的機會，雷華喬帶領技術人員深入現場，加班加點搶進度，僅用幾個月的時間，三十個鄉鎮制棒基地拔地而起，一包包滿載期望的菌棒從流水線上整整齊齊地生產出來，終于按期保質保量地完成了鄖陽區政府下達的3500萬棒的任務。2019年產季鄖陽區香菇喜獲大豐收，“鄖陽速度”也創造了食用菌產業歷史上的奇跡。這一切都離不開雷華喬和技術團隊的實力和付出。
三十多年的一線實戰經驗，見證了各類食用菌企業說不完的成功和失敗。雷華喬業已成為食用菌行業實際操作大型工廠化食用菌產業技術的絕對行家，他能獨立解決食用菌企業從選址規劃，流程設計，項目施工，選擇菌種，產品種植等全鏈條的所有細節問題。有些普通技術總監掌控不了的產量高低、品質好壞的問題，他信手拈來，同等條件下經過他指導，可以提升產量，提高品質。食用菌這個行業同等條件下，產八百公斤菇和一噸菇就是技術實力和距離的體現。
經過多年的發展和產業環境的變化，工廠化種植模式已經是食用菌產業發展的必然趨勢。隨著城鎮化進程的加快、農業現代化的推進，食用菌工廠化生產品種將向多菌類方向延伸，工廠化產品朝差異化、多樣化、新生產模式方向發展，木腐菌、草腐菌并行，食用菌多品種工廠化生產格局將逐步形成。
國內擁有全面工廠化技術的食用菌人才非常稀少。雷華喬先生一直致力于食用菌生產的研究，以及食用菌企業的管理，同時促進食用菌企業的騰飛、發展。在這個過程中他還保持不斷提升自己的專業素養，以便更好在食用菌行業做出貢獻。雷華喬堪稱工廠化食用菌產業技術的引領者。
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