張德軍是湖北省十堰市房縣沙河鄉火光村三組的貧困戶，他一直有一個夢想，就是想讓全家告別貧困，富裕起來。為此，他曾出遠門打過工，干過重活。面對生活的曲曲折折，全家脫貧致富的夢想一直很遙遠。然而，2018年，通過返鄉發展食用菌產業，他們全家不僅摘掉了貧困的帽子，還實現了持續增收。在香菇大棚里，他正實現著自已的夢想。
“這是我今年種的夏菇，接近5萬袋，現在已經初步結鮮菇，昨天開始揀的，才開始長，揀了接近500斤左右，現在市場價格是5.5元一斤，我大部分賣到沙河鄉勤發富專業合作社。”
張德軍，今年48歲。這一段時間，他種植的夏菇到了收獲的季節，每天他都在菇棚里，采摘新鮮的香菇，根據香菇的大小、成色進行分揀分類后，銷售到周邊市場。
“就揀這圓一點大一點的，挑著揀， 收購分等級分三個等級，這屬于一等菇第一等級，像這種就不能揀，還沒有長到標準，一等菇的價格是5塊至7塊，中等菇收購價格是4.5元到5元 ，最差的菇直徑是2.5至3.8厘米，價格是3.5元至4元。”張德軍說。
2015年以前，張德軍一直在廣東打工。由于母親常年患病，他家被評為村里的貧困戶。當年，張德軍也因為身體有病回到了村里。那時候，他的兒子只有7歲，上小學一年級。
張德軍說:“ 因為在外面打工多年，身體有病。想在家鄉發展，也把家庭也照顧了，上有年老的父母，(還有)年幼的小孩。”
沙河鄉是房縣東部邊陲的一個邊遠鄉鎮，雖然遠離縣城，但境內森林資源豐富，發展耳菇產業具有得天獨厚的優勢。2018年，一直在家的張德軍看到，村里的食用菌產業正蓬勃興起，市場銷路也不錯。他萌生了發展食用菌的想法。
他計劃發展袋料香菇5萬袋，需要啟動資金12萬元，可他的手頭沒有那么多現金。
他的想法得到了村兩委的大力支持，在村兩委和幫扶干部的幫助下，他貸到了5萬塊錢的免息貸款。
當年冬天，他開始栽培袋料香菇。當看到一袋袋香菇整齊堆放的場景，張德軍很高興，他對前途充滿信心。他相信，只要付出汗水，就一定會有收獲。
然而，由于缺少經驗，剛剛過了兩個月，菌袋出現了問題。
“開始技術不到位，消毒方面、接種方面沒有嚴格把關，造成了一萬多菌袋出現綠霉菌。”
張德軍說，當時發病的菌袋的樣子，至今他清楚記得。
“發病是綠霉菌，它表面長霉，它里面菌絲不能發酵，整個菌袋是霉色的，到一定的出菇時間，他不出菇，爛袋子，爛筒子，就是這種癥狀。”
耳菇沒有出，反倒直接損失了兩萬多塊錢。這突如其來的當頭一棒，讓張德軍猝不急防。那一段時間，張德軍有點心神不寧。他擔心其它的耳菇也出現問題。
就在他輾轉反側的時候，鄉黨委政府的幫助，讓他得新振作起來。
“感謝政府感謝領導幫助，提前給我們買了保險，最后每袋補助我們1.2元錢，解決我們的后顧之憂。”
這件事讓張德軍意識到，發展產業，光有熱情和積極性是不夠的，更重要的是要掌握科學栽培知識。他通過到網上學習，又向周邊有經驗的菇農請教，逐步掌握了栽培袋料香菇的技術要領。
他每天都到大棚里查看菌袋生長，觀察菌絲發育，檢查溫度、濕度的變化。
一晃一年時間過去了，2019年9月，張德軍迎來了收獲。
“第一年銷售，還可以。平均每袋合七塊錢，一共接近28萬元的毛收入。付給工人工資，基本上都是我們這里的貧困戶，工錢付了五萬多塊錢，除去成本，凈錢大約賺了12萬到15萬塊錢左右。”
在采摘、注水等關鍵環節，張德軍還請來周邊的村民到菇棚里務工， 最高峰時是一天要用12個人。在自已發展的同時，也帶動了周邊群眾的就業。
“最忙的時候是第二茬注水，平均一個周期每天都要七八個人來幫忙。一天的工資支出需要四五百塊錢。” 張德軍說。
今年，張德軍的香菇大棚里，一袋袋香菇生長狀況良好，成活率達到了99%以上。由于吸取了第一年的教訓，菌袋消毒、殺菌等各個環節，管理都很到位。
“今年預計收入比去年高一些，五萬袋香菇預計毛收入在35萬左右，除去本錢賺個18萬元沒有問題，因為銷售比較好。”
2019年，張德軍全家搬進了面積為100平米的新房。今年，他正忙著進行室內的裝修。曾經有過一次婚姻的他，今年有了新的打算。
他告訴記者:“現在最大的愿望是把扶貧房裝修一下，最大愿望是找個老婆，把父母、孩子照顧好。這是我最大的愿望。”
（來源：房縣政府網）
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