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陜西：食用菌產(chǎn)業(yè)助農(nóng)民闖出致富路

發(fā)布時間：2020-08-05

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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走進陜西省寶雞太白縣鸚鴿鎮(zhèn)梁家山食用菌大棚里，映入眼簾的是一座座排列整齊的種植棚，一串串黑木耳代料菌棒，耳芽像黑珍珠一樣光亮透明，正要破袋而出。經(jīng)過兩年多的努力，太白縣鸚鴿鎮(zhèn)梁家山村的山珍種植基地已經(jīng)初具規(guī)模，木耳、香菇長勢喜人。

吃苦肯干帶領(lǐng)群眾致富

7月17日，山珍種植基地的負責人劉紀東正將早上摘下的香菇裝筐。

梁家山村自然資源豐富，但長期以來，由于青壯年勞動力不足，村里人只能依靠傳統(tǒng)種、養(yǎng)殖業(yè)及外出務(wù)工維持生計。2018年鎮(zhèn)村干部外出取經(jīng)，充分論證研判村域現(xiàn)狀和自然氣候，決定依托優(yōu)越的自然稟賦資源，發(fā)展食用菌種植主導產(chǎn)業(yè)，建成食用菌大棚20座，2019年實施了代輔料采購項目。

“當時棚建好了，不少村民心存疑慮，觀望不前。”2019年下半年，時任梁家山村黨支部書記的劉紀東主動請纓，帶動廣大群眾發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟，從村班子里退出干起了合作社的事。“廠子建成了，咱得運作好，讓大家能放心跟著干，才能早日致富。”劉紀東說。

去年冬天，太白縣氣溫最低的時候，劉紀東帶著村民晝夜趕工焊接香菇大棚，一個棚1萬多個焊點，他親力親為。“作為合作社的總負責人，基地從頭到腳哪件事不操心都不行，買鋸末、找技術(shù)人員、找銷路、辦各種手續(xù)，有時候恨不得長出三頭六臂。”為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的菌棒，劉紀東白天抽空就看書學技術(shù)，晚上守著鍋爐控制溫度。

大膽嘗試闖出致富路子

劉紀東摸索前進，從菌棒堆放式培養(yǎng)，到吊袋式培養(yǎng)，從模仿嘗試，一步步摸索學習，技術(shù)逐漸成熟。原來50平方米的恒溫室只能培養(yǎng)黑木耳菌種5000袋，現(xiàn)在采用吊袋式管理，能培養(yǎng)生產(chǎn)菌種4萬多袋。不僅生產(chǎn)量倍增，而且菌棒受熱均勻，菌絲生長快，縮短了生產(chǎn)周期，避免了地面堆放病媒生物細菌滋生，成活率從80%提高到現(xiàn)在的96%左右。

劉紀東在實踐中不斷積累智慧和經(jīng)驗，創(chuàng)新種植方式，他大膽嘗試把吊袋式管理培養(yǎng)菌種推廣到黑木耳種植上，在日光大棚里搭起了鍍鋅方管鋼架，把原來的栽培黑木耳變成吊袋式栽培，生產(chǎn)栽培菌棒從原來3000袋提高到1.6萬袋，病媒生物細菌感染大大降低。“木耳菌絲弱，好多人第一年做，都失敗了，沒想到我這木耳長得很好。”劉紀東說。

今年香菇產(chǎn)量最高的一天，劉紀東摘了3000斤鮮香菇。后來干木耳賣了近1000斤，木耳菌棒賣了7萬棒。他的妻子還通過微商打開了干雜果等山貨禮盒的銷路。半年來，基地收入超過100萬元。

基地的建成，不僅滿足了村內(nèi)富余勞力的務(wù)工需求，幫助貧困戶穩(wěn)定增收，還滿足了全鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)種源需求，鳳翔等鄰近縣區(qū)種植戶也前來找劉紀東購買菌棒。這改變了他以前依靠購買別人菌棒的歷史，形成了制種、種植、銷售為一體的“三產(chǎn)”融合態(tài)勢，助推產(chǎn)業(yè)脫貧步伐，為村級集體經(jīng)濟賦予造血功能。

“下半年，我計劃擴大種植規(guī)模，再建10個大棚，拓展猴頭菇、羊肚菌等品種。同時，根據(jù)群眾居住集中、富余勞動力充足的特點，指導貧困戶一邊務(wù)工，一邊學習技術(shù)，掌握一技之長。最終，轉(zhuǎn)變‘小事看不上，大事弄不成’的落后思想，激發(fā)內(nèi)生動力，依靠勞動創(chuàng)造財富。”劉紀東笑著說。

（記者張超來源：寶雞新聞網(wǎng)）

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