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近日，走進河北省邢臺市寧晉縣一菇房內，經科學管理的杏鮑菇喜迎豐收期。

近年來，寧晉縣委人才辦針對食用菌技術人才缺乏嚴重的現狀，采用“政府+高校+科研院所+企業+農戶”模式，積極創辦“食用菌田間大學”，培養“田秀才”“土專家”，助力產業加速發展，讓食用菌真正成為“點草成金、變廢為寶”的富農產業。

據縣委人才辦有關負責人介紹，寧晉縣食用菌種植已有30多年歷史，從20世紀80年代初依靠蔬菜市場鮮銷的模式開始，產業規模不斷擴大，產量連年遞增。近年來，寧晉縣通過田間大學等形式，累計培訓農村實用人才70余人，為龍頭企業輸送技術人才30多人，35人領辦農民專業合作社，為食用菌產業升級提供了人才支撐，帶動持續增收，“田間大學”真正讓農民甜在心間。

據了解，“寧晉縣食用菌田間大學”由寧晉縣政府與河北農業大學聯合辦學，特聘河北省現代農業產業技術體系食用菌產業創新團隊首席專家、河北農業大學教授擔任田間大學教授，重點講解食用菌栽培過程中的溫濕度控制、病蟲害防治等關鍵技術環節；本地的食用菌技術帶頭人在種植大棚將多年種植經驗總與種植戶分享，農民與教授面對面學習，與技術能手心連心交流，專業課堂學理論、田間地頭學技能，開啟了“理論+實踐”的大門，變“輸血”為“造血”，打造出一支既精通理論知識，又熟知現代農業技術的食用菌產業隊伍。