今年,四川成都金堂福興鎮(zhèn)三合碑社區(qū)羊肚菌種植大戶曾陽(yáng)勇準(zhǔn)備把自己的種植基地?cái)U(kuò)大至200畝,產(chǎn)量再創(chuàng)新高。但是,村民們卻私下里認(rèn)為,部分種過(guò)羊肚菌的土地,短時(shí)間內(nèi)都會(huì)遇到“吃肥”和減產(chǎn)的問(wèn)題。
羊肚菌又稱羊肚菜,因其外形酷似翻開(kāi)的羊肚而得名,是世界上珍稀食用菌之一。近年來(lái),隨著羊肚菌行情走俏,四川作為適生區(qū)之一,開(kāi)始規(guī)模化布局相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
但是,圍繞這位菌類“新貴”的爭(zhēng)議始終不斷。近日,有多人反映,羊肚菌種植可能引發(fā)地力枯竭,種過(guò)羊肚菌的土地,再種水稻、玉米等作物,會(huì)出現(xiàn)較大幅度的減產(chǎn)。
三合碑社區(qū)及其周邊是成都平原的羊肚菌重要產(chǎn)區(qū)之一。村里人有個(gè)不成文的規(guī)矩:種過(guò)羊肚菌的土地,三年內(nèi)只能種其他作物,不能再種羊肚菌。在種植羊肚菌的過(guò)程中,石灰成桶撒地里,地力會(huì)受影響,種過(guò)羊肚菌的地,種其他作物會(huì)減產(chǎn)。
四川省農(nóng)科院證實(shí)了這種說(shuō)法:羊肚菌喜弱堿性或中性土壤,四川地區(qū)的土壤,則以弱酸性為主,pH值普遍在6.1左右,這樣的酸堿度適合種植水稻等,但若要短時(shí)間內(nèi)達(dá)到種植羊肚菌的土壤條件,必須借助石灰等改變土地的酸堿度。
除此之外,羊肚菌對(duì)土地的肥力傷害很大。為了保證品質(zhì),羊肚菌種植全程不能施肥,對(duì)地力會(huì)有損耗。羊肚菌在同一個(gè)地塊連續(xù)多年種植,很容易產(chǎn)生病害殘留土中,也可能導(dǎo)致土地減產(chǎn)。
目前,對(duì)于部分流轉(zhuǎn)了土地的農(nóng)戶來(lái)說(shuō),減產(chǎn)已成事實(shí)。由于羊肚菌種植戶是外地人,想要追回?fù)p失已不可能。他們更擔(dān)憂的是,會(huì)不會(huì)對(duì)土地造成更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的傷害。
農(nóng)戶們的擔(dān)憂有沒(méi)有依據(jù)呢?這恰恰是當(dāng)前農(nóng)業(yè)科研的一個(gè)盲點(diǎn)。
四川省農(nóng)科院土肥所所長(zhǎng)甘炳成說(shuō):“目前,相關(guān)研究不充分。羊肚菌是近年來(lái)突然走紅的經(jīng)濟(jì)菌類,其耕作對(duì)于土壤影響有多大,并沒(méi)有專門(mén)的研究。以前偶爾聽(tīng)說(shuō)過(guò),但沒(méi)有系統(tǒng)研究,還無(wú)法做結(jié)論。不過(guò),羊肚菌不適宜在同一塊土地上連作,也是事實(shí)。種植結(jié)構(gòu)和種植模式單一,對(duì)菌類作物來(lái)說(shuō),病蟲(chóng)害高發(fā)、產(chǎn)量銳減是常態(tài)。
下一步,省農(nóng)科院打算成立專家組,對(duì)羊肚菌種植和土質(zhì)變化之間的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行專題研究,同時(shí),出臺(tái)保障地力的規(guī)定,以市州為單位,在測(cè)試當(dāng)?shù)赝寥婪柿蜌夂虻幕A(chǔ)上,給出流轉(zhuǎn)后規(guī)模經(jīng)營(yíng)土地種植品種的“黑名單”。也需要明確土地流轉(zhuǎn)方的責(zé)任清單和相關(guān)賠償補(bǔ)償機(jī)制。如,流轉(zhuǎn)期限結(jié)束后,地力出現(xiàn)明顯下降,流轉(zhuǎn)方如何賠償農(nóng)戶損失、如何幫助恢復(fù)地力等。
四川農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理總站站長(zhǎng)劉志躍建議,農(nóng)戶需要重視土地流轉(zhuǎn)合同的簽訂,增加相關(guān)的約束和補(bǔ)償條款,從而防范減產(chǎn)奉獻(xiàn)。
他強(qiáng)調(diào),如果合同中沒(méi)有明確標(biāo)注,根據(jù)現(xiàn)有的土地流轉(zhuǎn)法律法規(guī),農(nóng)戶無(wú)權(quán)干涉土地流轉(zhuǎn)后種植的種類和種植方式。而且,對(duì)于流轉(zhuǎn)期間土地肥力等土質(zhì)破壞,鑒定取證需要專門(mén)的科研步驟,即便是有合同約定,追償成本也非常高。
對(duì)此,三合碑社區(qū)的農(nóng)戶也深有體會(huì),他們和羊肚菌種植戶簽訂的流轉(zhuǎn)協(xié)議中,只明確了流轉(zhuǎn)面積和期限,沒(méi)有注明其他事項(xiàng)。有的人甚至沒(méi)有簽訂流轉(zhuǎn)合同。因此,休耕或減產(chǎn)所帶來(lái)的損失,只能自己承擔(dān)。
劉志躍建議,農(nóng)戶在簽訂流轉(zhuǎn)合同時(shí)“要多個(gè)心眼”。具體來(lái)說(shuō),可以增加用途、種植品種限制,明確流轉(zhuǎn)期限結(jié)束后的土地收回方式,以及休耕或減產(chǎn)賠償方式等。進(jìn)而,在日后求償時(shí)做到有據(jù)可依。
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,應(yīng)盡快出臺(tái)專門(mén)規(guī)定,明確流轉(zhuǎn)前后土地肥力保障責(zé)任和措施。總的來(lái)說(shuō),就是“誰(shuí)種地,誰(shuí)負(fù)責(zé)”。讓業(yè)主、大戶承擔(dān)可能的減產(chǎn)損失和修復(fù)地力成本,或幫忙恢復(fù)地力。這位負(fù)責(zé)人還呼吁,各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村等有關(guān)部門(mén),應(yīng)強(qiáng)化技術(shù)力量下沉力度,介入土地流轉(zhuǎn)的土地評(píng)估、土地回收等環(huán)節(jié)。