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    吉林延邊市：松茸千元一公斤，但采摘不易

    發(fā)布時間：2020-10-05

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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    松茸是一種純天然生長的珍稀食用菌 ，一般生長在野生山林中，需要5到6年的時間生長，產(chǎn)量根據(jù)氣候、雨水等因素決定。我國松茸主產(chǎn)區(qū)主要分布在云南、四川及東北地區(qū)。一般情況下，云南松茸5月上市，10月末下市。吉林省延邊市松茸因氣候原因每年上市時間較短，僅有一個月左右，優(yōu)等松茸出品率高、松香味濃郁，非常受韓國和日本消費者喜愛，除鮮松茸外，松茸干等深加工產(chǎn)品同樣銷路好，售價保持在千元每公斤。
    近期，吉林省延邊市松茸上市，也是當?shù)剞r(nóng)戶一年中最忙碌的時候，每天凌晨5點出發(fā)采摘松茸，開1小時左右拖拉機來到山腳下，再用1-2小時徒步到山上，尋找4-5個小時采松茸。因為松茸對于生長環(huán)境要求極為苛刻，且陽光雨水都足夠充分的情況下才可能出現(xiàn)，采摘松茸不僅是技術(shù)活、體力活，也要有十足的運氣，有時會無功而返。
    中午12點左右，農(nóng)戶攜帶采好的松茸下山回家，將采摘的松茸交給收購商。今年，由于氣候原因，松茸產(chǎn)量只有去年的三分之一。
    下午4點到6點是采摘戶送貨的高峰期，工作人員按照松茸的體積和品相將它們分為1到3級后，再分別用紙包好送入冷庫，因為產(chǎn)量少，今年松茸價格普遍比去年上漲了50%左右。

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