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    發(fā)布時間:2020-11-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         河南省安陽市內(nèi)黃縣六村鄉(xiāng)光伏園區(qū)靈芝菇種植基地,引進(jìn)靈芝菇,因剝菌包用工多,進(jìn)一步帶動就業(yè)。靈芝菇營養(yǎng)全,當(dāng)?shù)貎?nèi)黃果蔬城批發(fā)市場、安陽、濮陽及鄭州都有試銷,且產(chǎn)量高、易管理,深受歡迎。
         據(jù)了解,靈芝菇又名靈巨菇,來源于太行山原始森林中發(fā)現(xiàn)的巨型野生菇,利用野生平蓋靈芝、野生大杯傘等野生菌,經(jīng)過多年的馴化、培養(yǎng),用機(jī)壓種菇費(fèi)料包生長菌絲、通過遠(yuǎn)緣雜交,仿野生種植,改變了傳統(tǒng)的棚架菌包種植模式。
         靈芝菇可食用經(jīng)清華大學(xué)專家經(jīng)過四年的精心研究,2019年,由內(nèi)黃縣科農(nóng)種植專業(yè)合作社引入,經(jīng)過反復(fù)試種,現(xiàn)如今已具有規(guī)模性種植技術(shù)穩(wěn)定性。
         靈芝菇口感好、肉質(zhì)鮮嫩、爽口、入口即爛、菇葉肥厚、營養(yǎng)豐富,富含多種礦物質(zhì)、氨基酸等,其中,鉀含量是其他菇的349.6倍,粗蛋白為20%、粗脂肪3.5%、粗纖維13.28%、灰分6.31%、多糖6.3%。蛋白質(zhì)含18種氨基酸,且精氨酸很高,此外,礦物質(zhì)元素也很豐富,其中,鈣占142.4ug/g、鎂占121.43ug/g、銅占11.5ug/g、鋅占79.6ug/g、錳占13.4ug/g、鐵占101.8ug/g、磷占1.45%。靈芝菇也可深加工成干靈芝菇、靈芝菇尖椒醬等。
         靈芝菇多糖是一種非待異性細(xì)胞免疫刺激劑,能顯著增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬癌細(xì)胞的功能,從而使癌細(xì)胞的生長受到抑制,長時間食用可堤高人體免疫功能,還具有清理腸胃,降血壓和降血脂等功效。

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