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眼下，走進山東省青島市西海岸新區大村鎮平菇工廠化栽培示范基地，菇房內可明顯感覺到冷氣十足。菇房外，光照指示、加濕指示、排風指示等多個指示燈在控制面板上以不同色彩點亮，工作人員對房間內的各方面指標進行監控調整。一棒棒平菇正舒適地生長在一間間“空調房”中。據了解，得益于這些“空調房”的輔助，實現了平菇生長過程中大通風與低室溫之間的平衡，在達到產能飛越的同時大幅節能，更實現了一年四季皆豐收的美好愿景。

“工廠里有平菇房25間，平均每間有菌包一萬個，一天可出產三噸半鮮菇。”青島綠色家園生物科技發展有限公司總經理宋江富介紹，通過設計研發專門為平菇生長打造的“空調房”，在大幅度提高產能的同時，實現了80%的節能。在工廠化生產條件下，這里3畝地的廠房可達到200畝地的產能。

傳統意義上的食用菌栽培屬于勞動密集型產業，一二百畝的產地往往需要上百人參與其中。而在大村鎮的平菇工廠化基地里，平日只需五六個工作人員在這里忙碌。同時，食用菌栽培也帶動產業鏈的發展，從菌包制作到原料回收等環節，都需要工人參與其中，帶動勞動力就業。

大村鎮食用菌有著深厚的發展歷史，如今，“蘑菇之鄉”已成為該鎮的一張靚麗名片。據統計，當地目前引進培育了7家龍頭食用菌企業，建設食用菌種植棚1800余個，全鎮年菌棒保有量800-1200萬棒、年產食用菌3000余噸，年實現銷售收入5000余萬元，帶動勞動力1800余人，實現了產業由單一種植到規模產業化的量變，進而在鄉村振興之路的探索中不斷突破與前進。