2014年，從英國利物浦大學畢業后，“90后”師鵬飛放棄了留在英國工作的機會，也沒有像多數同學那樣選擇大城市待遇優厚的工作，而是回到了自己的家鄉——河南省開封市尉氏縣，當了一名新型職業農民，帶領鄉親們發展食用菌種植。如今，他所創辦的開封市耕耘農業科技有限公司已成為河南當地頗具名氣的扶貧龍頭企業，累計帶動200多戶貧困戶實現脫貧。
幾次試錯 終遇發展良機
7年前，師鵬飛并不知道自己能在農業這條路上堅持這么久。
創業之初的兩年時間里，他流轉了200多畝地，種過辣椒、養過魚。但是，這些項目沒給師鵬飛帶來預期的收益，反倒讓這個年輕的創業者實實在在地嘗到了創業的艱辛。
“我們最初種了80畝的溫室辣椒，先是遭到了凍害，后又遇到病蟲害，好不容易熬到了上市，又趕上那年的辣椒市場行情低迷。”師鵬飛忘不了2015年10月的無奈，那時的他剛剛返鄉創業年多，前期投入的幾十萬元已經折損大半，一盆盆冷水澆得人心涼。
明明花了那么多精力細心種植養護，怎么就換不來好結果呢？師鵬飛覺得心酸。但認真審視和反思自己的創業之路后，師鵬飛認識到，要想提高抗風險能力就必須加大技術投入，走科技興農之路，不能“盲目跟風”。“創業初期沒有找到自己的定位，看著市場上今年什么賣得好，我們就跟著種，結果第二年價格卻上不去。”師鵬飛說。
挫折并沒有讓師鵬飛放棄，在經歷了若干次試錯后，他重新調整方向，決定種植食用菌。彼時，南陽西峽縣的食用菌產業正在蓬勃發展，這讓師鵬飛看到了新的機會。“與他們相比，我們的優勢在于交通，我們這里距離中部地區最大的農產品批發交易市場只有30公里，運距短，能極大降低運輸成本。”師鵬飛說。
不斷實驗 突破菌種限制
一年多之后，看著眼前的香菇、木耳第一次打開了銷路，師鵬飛終于松了一口氣。
2017年，伴隨著開封精準扶貧工作的深入推進，師鵬飛的食用菌種植項目得到了政府部門的有力支持，當地建起了食用菌扶貧基地。經過幾年發展，最開始的4個小棚已經變成了如今的300萬棒食用菌基地。
剛開始推廣食用菌種植的時候，鄉親們不了解食用菌，缺乏種植經驗，也對收益有顧慮，多多少少有些抵觸情緒。為了幫助農戶放下包袱，大膽試種，師鵬飛分批將農戶請到食用菌種植基地，耐心進行技術講解。有的農戶缺乏資金，師鵬飛和團隊就在前期免費給農戶提供菌棒，最后再按照市場最高價來收購食用菌。他說，其實當時團隊的資金鏈也很緊張，但大家心中的念頭一致——不能讓農戶賠錢。“第一年要是種不成，賠錢了，農戶的積極性會受到很大影響，接下來很可能就不會再繼續種植了。熬過難關，我們就可以逐漸摸索出更成熟的種植經驗。”
種植食用菌，要綜合考量地區氣候和自然環境，從而選擇合適菌種。改良菌種，使其能夠更好地適應本地環境是種植過程中的技術難題之一。得益于農業部門和食用菌協會的支持，幾年時間里，師鵬飛進行了諸多菌種改良嘗試，通過實驗突破菌種限制，培育出新的品種。
通過發展食用菌種植，師鵬飛帶動當地不少貧困戶實現脫貧。有的農戶也開始改變思路，向新型職業農民的方向轉變。僅2019年，師鵬飛就為9家合作社免費提供了香菇菌棒15萬棒，覆蓋246戶貧困戶，使鄉親們掌握種植技術，實現脫貧增收。
如今，師鵬飛打算進一步做好食用菌的深加工，增加產品附加值，提高利潤率。在電商平臺賣菌棒的生意也逐漸做得紅火起來，顧客買到菌棒，在家中就可以吃到自己澆水、采摘的蘑菇。
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