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2014年，從英國(guó)利物浦大學(xué)畢業(yè)后，“90后”師鵬飛放棄了留在英國(guó)工作的機(jī)會(huì)，也沒(méi)有像多數(shù)同學(xué)那樣選擇大城市待遇優(yōu)厚的工作，而是回到了自己的家鄉(xiāng)——河南省開(kāi)封市尉氏縣，當(dāng)了一名新型職業(yè)農(nóng)民，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們發(fā)展食用菌種植。如今，他所創(chuàng)辦的開(kāi)封市耕耘農(nóng)業(yè)科技有限公司已成為河南當(dāng)?shù)仡H具名氣的扶貧龍頭企業(yè)，累計(jì)帶動(dòng)200多戶貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧。

7年前，師鵬飛并不知道自己能在農(nóng)業(yè)這條路上堅(jiān)持這么久。

創(chuàng)業(yè)之初的兩年時(shí)間里，他流轉(zhuǎn)了200多畝地，種過(guò)辣椒、養(yǎng)過(guò)魚(yú)。但是，這些項(xiàng)目沒(méi)給師鵬飛帶來(lái)預(yù)期的收益，反倒讓這個(gè)年輕的創(chuàng)業(yè)者實(shí)實(shí)在在地嘗到了創(chuàng)業(yè)的艱辛。

“我們最初種了80畝的溫室辣椒，先是遭到了凍害，后又遇到病蟲(chóng)害，好不容易熬到了上市，又趕上那年的辣椒市場(chǎng)行情低迷。”師鵬飛忘不了2015年10月的無(wú)奈，那時(shí)的他剛剛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)年多，前期投入的幾十萬(wàn)元已經(jīng)折損大半，一盆盆冷水澆得人心涼。

明明花了那么多精力細(xì)心種植養(yǎng)護(hù)，怎么就換不來(lái)好結(jié)果呢？師鵬飛覺(jué)得心酸。但認(rèn)真審視和反思自己的創(chuàng)業(yè)之路后，師鵬飛認(rèn)識(shí)到，要想提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力就必須加大技術(shù)投入，走科技興農(nóng)之路，不能“盲目跟風(fēng)”。“創(chuàng)業(yè)初期沒(méi)有找到自己的定位，看著市場(chǎng)上今年什么賣得好，我們就跟著種，結(jié)果第二年價(jià)格卻上不去。”師鵬飛說(shuō)。

挫折并沒(méi)有讓師鵬飛放棄，在經(jīng)歷了若干次試錯(cuò)后，他重新調(diào)整方向，決定種植食用菌。彼時(shí)，南陽(yáng)西峽縣的食用菌產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展，這讓師鵬飛看到了新的機(jī)會(huì)。“與他們相比，我們的優(yōu)勢(shì)在于交通，我們這里距離中部地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)只有30公里，運(yùn)距短，能極大降低運(yùn)輸成本。”師鵬飛說(shuō)。

一年多之后，看著眼前的香菇、木耳第一次打開(kāi)了銷路，師鵬飛終于松了一口氣。

2017年，伴隨著開(kāi)封精準(zhǔn)扶貧工作的深入推進(jìn)，師鵬飛的食用菌種植項(xiàng)目得到了政府部門(mén)的有力支持，當(dāng)?shù)亟ㄆ鹆耸秤镁鲐毣亍＝?jīng)過(guò)幾年發(fā)展，最開(kāi)始的4個(gè)小棚已經(jīng)變成了如今的300萬(wàn)棒食用菌基地。

剛開(kāi)始推廣食用菌種植的時(shí)候，鄉(xiāng)親們不了解食用菌，缺乏種植經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)收益有顧慮，多多少少有些抵觸情緒。為了幫助農(nóng)戶放下包袱，大膽試種，師鵬飛分批將農(nóng)戶請(qǐng)到食用菌種植基地，耐心進(jìn)行技術(shù)講解。有的農(nóng)戶缺乏資金，師鵬飛和團(tuán)隊(duì)就在前期免費(fèi)給農(nóng)戶提供菌棒，最后再按照市場(chǎng)最高價(jià)來(lái)收購(gòu)食用菌。他說(shuō)，其實(shí)當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)的資金鏈也很緊張，但大家心中的念頭一致——不能讓農(nóng)戶賠錢(qián)。“第一年要是種不成，賠錢(qián)了，農(nóng)戶的積極性會(huì)受到很大影響，接下來(lái)很可能就不會(huì)再繼續(xù)種植了。熬過(guò)難關(guān)，我們就可以逐漸摸索出更成熟的種植經(jīng)驗(yàn)。”

種植食用菌，要綜合考量地區(qū)氣候和自然環(huán)境，從而選擇合適菌種。改良菌種，使其能夠更好地適應(yīng)本地環(huán)境是種植過(guò)程中的技術(shù)難題之一。得益于農(nóng)業(yè)部門(mén)和食用菌協(xié)會(huì)的支持，幾年時(shí)間里，師鵬飛進(jìn)行了諸多菌種改良嘗試，通過(guò)實(shí)驗(yàn)突破菌種限制，培育出新的品種。

通過(guò)發(fā)展食用菌種植，師鵬飛帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭簧儇毨魧?shí)現(xiàn)脫貧。有的農(nóng)戶也開(kāi)始改變思路，向新型職業(yè)農(nóng)民的方向轉(zhuǎn)變。僅2019年，師鵬飛就為9家合作社免費(fèi)提供了香菇菌棒15萬(wàn)棒，覆蓋246戶貧困戶，使鄉(xiāng)親們掌握種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)脫貧增收。

如今，師鵬飛打算進(jìn)一步做好食用菌的深加工，增加產(chǎn)品附加值，提高利潤(rùn)率。在電商平臺(tái)賣菌棒的生意也逐漸做得紅火起來(lái)，顧客買到菌棒，在家中就可以吃到自己澆水、采摘的蘑菇。