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“農(nóng)村有什么魅力，讓爸爸一直待在那里？”面對女兒的問題，貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授、省食用菌專班副班長徐彥軍困惑了很久。

暑假，女兒跟隨父親走普安、下晴隆，體驗(yàn)了一次別樣的“大學(xué)生社會實(shí)踐”，她的困惑也找到了答案。徐彥軍帶著貴州大學(xué)林下菌“明白卡”學(xué)生團(tuán)隊(duì)深入普安縣、晴隆縣，指導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕姾Y選食用菌培養(yǎng)料配方，進(jìn)行滅菌接種、林下發(fā)菌……對于學(xué)生來說，這也是一場生動的實(shí)訓(xùn)課。徐彥軍要求學(xué)生既要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，更要走得進(jìn)基地，能發(fā)現(xiàn)問題，為產(chǎn)業(yè)“破題”。而今年4月以來，徐彥軍已帶領(lǐng)貴大食用菌團(tuán)隊(duì)到過納雍、威寧、赫章等6個(gè)“9 3”貧困縣(區(qū))，累計(jì)培訓(xùn)菇農(nóng)1590人次。

2019年，貴州大學(xué)食用菌團(tuán)隊(duì)成立，徐彥軍就把實(shí)驗(yàn)室從教學(xué)樓搬到了田間地頭。有句話經(jīng)常掛在他嘴邊：“哪里有技術(shù)難題，哪里就是我的實(shí)驗(yàn)室。”

徐彥軍的時(shí)間總是對半開的。一年中一半時(shí)間在學(xué)校，他是貴大服務(wù)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命專家團(tuán)食用菌團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，要在校教授食用菌栽培技術(shù)了，另一半時(shí)間在農(nóng)村，為食用菌產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐。

在普安、在晴隆，每當(dāng)聽到菇農(nóng)親切地稱呼父親為“徐蘑菇”“蘑菇教授”，女兒徐昕然總感到特別自豪。

以農(nóng)作物秸稈栽培食用菌為突破口，15年來，徐彥軍帶領(lǐng)貴州大學(xué)食用菌領(lǐng)域科研人員，一步一個(gè)腳印，走遍了印江、畢節(jié)、織金、黔西……產(chǎn)品也從最初的平菇發(fā)展到香菇、黑木耳、花菇、杏鮑菇、竹蓀等品種，逐漸豐富開來。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，人才是關(guān)鍵。從業(yè)期間，徐彥軍一直引導(dǎo)學(xué)生從基礎(chǔ)研究入手，將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，培養(yǎng)能勝任食用菌生產(chǎn)與經(jīng)營、推廣與應(yīng)用、教學(xué)與科研、規(guī)劃與設(shè)計(jì)、開發(fā)與管理的高素質(zhì)專業(yè)人才。如今，貴州大學(xué)食用菌團(tuán)隊(duì)已有13位正教授、23位博士，成立了菌物資源分類及野生菌保育小分隊(duì)、良種繁育小分隊(duì)、大宗食用菌高效栽培小分隊(duì)等5個(gè)“小分隊(duì)”。哪里有技術(shù)難題，哪里就能看見貴州大學(xué)食用菌“小分隊(duì)”的身影。

在三都貴州永興農(nóng)業(yè)公司，在徐彥軍的幫助下，用木材邊角料種出了2500畝香菇，帶動了當(dāng)?shù)?608戶貧困戶增收；在織金，團(tuán)隊(duì)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門聯(lián)合攻關(guān)，研發(fā)出“紅托竹蓀發(fā)酵料熟料菌棒脫袋覆土栽培技術(shù)”，使林下經(jīng)濟(jì)畝產(chǎn)值增加3.5萬余元……

“貴州山多、森林覆蓋率高、氣候涼爽，具備了打造優(yōu)良夏菇生產(chǎn)基地的先天優(yōu)勢。”徐彥軍認(rèn)為，持續(xù)為食用菌產(chǎn)業(yè)輸入高素質(zhì)人才、優(yōu)良菌種選育及保供、速生菌材林建設(shè)、加工企業(yè)培育及加工產(chǎn)品研發(fā)將成為貴州食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

2019年，貴州食用菌種植規(guī)模30.9億棒(萬畝)，產(chǎn)量達(dá)到113.8萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值135.9億元,帶動17.8萬貧困人口增收。“蘑菇產(chǎn)業(yè)香不香，就要看種植戶的腰包鼓不鼓。”徐彥軍相信，再經(jīng)過幾年發(fā)展，貴州一定會成為全國食用菌強(qiáng)省。