近年來，羊肚菌栽培規(guī)模擴大和產(chǎn)量增加，造成市場競爭日益激烈，栽培效益有所降低，再加上栽培技術(shù)規(guī)程缺乏規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系不健全等因素，導致產(chǎn)業(yè)風險日益顯現(xiàn)。為破解羊肚菌栽培的技術(shù)難題，加快羊肚菌產(chǎn)業(yè)提檔升級，2022年3月26日，以“推介特色產(chǎn)業(yè)、打造區(qū)域品牌、助力鄉(xiāng)村振興”為主題的“第七屆全國（秦皇島立之德）羊肚菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”在線上成功召開。本次大會吸引了超過6.5萬人次在線觀看，得到業(yè)界的廣泛關(guān)注。
中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會副會長、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)CEO李昊
河北立之德生物科技有限公司總經(jīng)理助理符東超
上午九時，線上大會正式開幕。中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會副會長、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)CEO李昊，河北立之德生物科技有限公司總經(jīng)理助理符東超，原國務(wù)院參事、國務(wù)院扶貧辦主任、農(nóng)業(yè)部原副部長劉堅先后致辭。李昊在致辭中提到，全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會已連續(xù)成功舉辦六屆，成為我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)者相互交流學習、拓展商務(wù)合作、傳播新理念、促進新發(fā)展的品牌化會展活動，在促進羊肚菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展上起到了重要作用。受疫情影響，本屆大會改為線上舉辦，邀請了有實戰(zhàn)經(jīng)驗的專家從發(fā)展理念、創(chuàng)新技術(shù)、先進模式等方面進行線上交流研討，希望給行業(yè)同仁提供參考和幫助。
自2021年12月開始，組委會有針對性地對全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況進行了為期三個月的深入調(diào)研，在調(diào)研過程中總結(jié)了先進經(jīng)驗，匯總了共性問題，在廣泛征求行業(yè)專家建議的基礎(chǔ)上撰寫完成了《2021-2022年度全國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展》調(diào)研報告。會上，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會秘書長陳彥全面解讀了該報告。報告中提到，從2012年開始，我國羊肚菌栽培規(guī)模基本實現(xiàn)逐年遞增，栽培面積從2012年的1000畝左右，發(fā)展到2021年的32.17萬畝，較2020年增長了93.32%。另外，從調(diào)研2021年全國羊肚菌栽培面積中了解到，陜西、四川、貴州、河南、云南、河北、湖北、山東均突破1萬畝大關(guān)，這8省羊肚菌種植面積占到全國總面積的87.98%。
會上，中國科學院昆明植物研究所特別研究助理劉偉，中國科學院昆明植物研究所高級工程師趙琪分別圍繞“羊肚菌優(yōu)質(zhì)菌種評價系統(tǒng)支撐下的栽培穩(wěn)定性提升”及“羊肚菌設(shè)施栽培及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀”作了精彩演講，專家們提出的觀點新穎、務(wù)實，具有很強的理論性、實操性、指導性，直播間網(wǎng)友們直言干貨滿滿、受益匪淺。
在羊肚菌高產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)驗分享會上，羊肚菌行業(yè)實戰(zhàn)型專家賈乾義老師，河北省農(nóng)林科學院植物保護研究所副研究員李術(shù)臣結(jié)合多年工作實踐，分別就各地羊肚菌栽培模式的設(shè)計與高產(chǎn)條件、北方羊肚菌高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)等內(nèi)容展開研討。
賈乾義老師指出，羊肚菌平棚栽培模式的優(yōu)點是投資小、拆卸方便、易解決重茬問題，缺點是抵御極端天氣能力弱、種植風險較大。在用這種模式時，一定要內(nèi)套小拱棚，并覆蓋黑地膜。
“羊肚菌不是羊‘賭’菌，首先要拒絕賭博心態(tài)，并要有精耕細作的準備。”李術(shù)臣老師表示，廣大從業(yè)者在購買菌種時，要對供種單位進行仔細考察，購買時不能只顧著討價還價，而不考慮菌種質(zhì)量，并建議購置多家菌種進行比較。
在羊肚菌線上產(chǎn)銷對接環(huán)節(jié)上，來自行業(yè)十多家生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷企業(yè)在線上發(fā)布了羊肚菌干鮮品的供應(yīng)、采購信息。
本次羊肚菌大會的舉辦得到了河北立之德生物科技有限公司、安徽省永富農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、山東省齊河縣宣章屯鎮(zhèn)郭偉農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社等單位的大力支持。大會的成功召開，必將為羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新思路、新理念，助力鄉(xiāng)村振興全面發(fā)展。
時間有限，空間無限。這場線上羊肚菌大會雖已結(jié)束，但線下的合作交流才剛剛開始，我們看到在直播間有很多從業(yè)者提出了與羊肚菌栽培管理、種植模式、病蟲害管理，市場經(jīng)銷等有關(guān)的話題留言，有些具有很強的針對性、實用性，由于會議內(nèi)容比較緊湊，大家提出的問題現(xiàn)場沒來得及一一回復，在此表示歉意。會后，我們將對線上這些問題進行匯總，找出羊肚菌種植中大家經(jīng)常遇到的技術(shù)難點，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會計劃在2022年3月29日晚上7:00-9:00，舉行羊肚菌線上技術(shù)交流分享會，邀請行業(yè)專家專門針對本次線上大會所提到的共性和個性問題進行交流研討，歡迎大家屆時參加！
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