河南省盧氏縣“香菇狀元”任章云當(dāng)上龍頭企業(yè)廠長
發(fā)布時(shí)間:2022-04-12
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
任章云坐在記者對面,娓娓講述著自己的故事。今年41歲的他,是河南省盧氏縣潘河鄉(xiāng)上川村人。那里曾是一個(gè)深山貧困村,每人只有7分耕地。
地處河南省西部山區(qū)的盧氏縣,縣域總面積4004平方公里,戶籍人口38萬,平均海拔1200多米,可謂“三山三河兩流域、八山一水一分田”。1986年,盧氏被確定為首批國家級(jí)貧困縣。
苦孩子成“香菇狀元”
窮人的孩子早當(dāng)家,任章云初中畢業(yè)后就輟學(xué)在家種起了香菇。2000年,他種了4000袋,收獲8000多斤鮮香菇,被評為全縣的“香菇狀元”,縣里還獎(jiǎng)勵(lì)他一臺(tái)小型香菇烘干機(jī)。
但受限于當(dāng)時(shí)的種植規(guī)模,任章云彼時(shí)的收入依然寥寥。2004年,他結(jié)婚欠下6萬元債務(wù)。為多掙錢還債,婚后不久,他就隨村里人一起去礦山,當(dāng)起了爆破工,這是一個(gè)充滿危險(xiǎn)的工種。
2012年端午節(jié)前夕,他在實(shí)施爆破時(shí)發(fā)生了事故,造成腿部嚴(yán)重骨折。他終于下定決心回家全心全意種香菇。
這年年底,他在村里承包了十多畝平地,并拿出辛苦攢下的十幾萬元,加上貸款共投資40多萬元蓋了多座簡易大棚,建起小型香菇種植基地。
當(dāng)年,他做了6萬袋菌棒。做菌棒是個(gè)體力活。搜集木料、粉碎木屑后,再把木屑和麩皮、石膏、石灰按比例混合拌勻,然后一個(gè)個(gè)裝袋。裝完袋之后還要滅菌,需要在大籠屜里蒸三天三夜,這期間需要把握火候,一刻不敢合眼。
“1萬袋菌棒原料就有20噸,6萬袋就是120噸,這需要人工一鍬一鍬至少翻三遍,再一個(gè)一個(gè)裝袋。”任章云說,這是巨大的勞動(dòng)量。那時(shí),比他小一歲的弟弟任章武也輟學(xué)回家,兄弟倆和父母就這樣沒日沒夜地干著。
辛苦沒白費(fèi)。2013年,這6萬袋香菇讓他掙來了40多萬元,不光把投資全部收回還有剩余。他信心倍增,2014年將香菇增加到了8萬袋。這年價(jià)格雖有所回落,他還是掙了30多萬元。
老艄公也有翻船的時(shí)候。2015年,他又做了8萬袋,但不知道哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題導(dǎo)致顆粒無收,不但一分沒掙,還賠了30多萬。
“做菌棒是重體力活,管理香菇則是高技術(shù)活。”反思這次失敗,任章云說,“在菌棒滅菌環(huán)節(jié),如果出問題雜菌滅不干凈,就會(huì)全‘菌’覆沒,長不出香菇來;菌棒做好后,往棒上點(diǎn)菌種也需要技術(shù),否則香菇長不勻稱賣不上價(jià);長菇時(shí),水分、溫度都得嚴(yán)格管理,有一點(diǎn)差錯(cuò)就會(huì)出大問題。”這次失敗后,讓他陷入苦苦思索:“怎樣才能讓香菇種植變得輕松、簡單而收益又穩(wěn)定呢?”
“香菇狀元”當(dāng)上龍頭企業(yè)廠長
2012年,盧氏被確定為國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。作為國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、南水北調(diào)中線工程水源地涵養(yǎng)區(qū),盧氏資源開發(fā)利用和項(xiàng)目引進(jìn)受到很大限制。“特色農(nóng)業(yè)”成為重點(diǎn)突破口。
2016年,盧氏縣委深入調(diào)研發(fā)現(xiàn):盧氏香菇種植存在農(nóng)民各自為戰(zhàn),原始粗放、低質(zhì)低效的問題,整個(gè)產(chǎn)業(yè)處于組織化程度很低的階段。
為此,縣委確定兩條思路:一手?jǐn)U大規(guī)模,通過金融扶持和各項(xiàng)政策帶動(dòng)更多農(nóng)戶種植香菇,一手引進(jìn)龍頭企業(yè),以龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶,從技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、銷售和服務(wù)上提質(zhì)增效,帶動(dòng)農(nóng)民增收。
2017年,縣里引進(jìn)了林海興華和金海生物兩家龍頭企業(yè)。7月,林海興華投資建設(shè)的東明鎮(zhèn)澗北香菇基地開始試生產(chǎn)。作為香菇種植大戶,任章云受邀帶領(lǐng)弟弟任章武一起去香菇基地參觀。
走進(jìn)現(xiàn)代化的種植大棚,任章云大開眼界:大棚有三層結(jié)構(gòu),第一層是銀色反光層,第二層是黑色吸熱層,第三層是白色透光層,里邊布設(shè)了噴淋系統(tǒng),從地下抽出來的深井水只有11攝氏度。
溫度是影響香菇生長發(fā)育最主要的因素之一。現(xiàn)代化大棚徹底解決了溫度的調(diào)控問題:夏天過熱時(shí),打開反光層和吸熱層,棚內(nèi)溫度就會(huì)大幅下降,如果再打開噴淋系統(tǒng)溫度就會(huì)降到11攝氏度左右;冬天溫度過低時(shí),就可以啟動(dòng)溫度控制系統(tǒng)增溫。
任章云說:“去前我們根本不相信,7月是最熱的時(shí)候,按我們的經(jīng)驗(yàn)是根本不會(huì)長香菇的,可是確實(shí)看到棒上已經(jīng)長出幾毫米大的菇;等到幾天后我們再去看時(shí),已經(jīng)開始采摘了。”
現(xiàn)代化大棚不但使香菇質(zhì)量更穩(wěn)定,還解決了四季出菇的問題。這次參觀,徹底顛覆了這個(gè)“香菇狀元”的認(rèn)知。就這樣,任章云加入了這家龍頭企業(yè),從基層員工做起,如今已成為菌棒廠的廠長,管理著300多人的團(tuán)隊(duì)。
“龍頭企業(yè)的介入,使得香菇種植不再那么艱難,留守婦女和老人都可以種植。”任章云說,農(nóng)戶可以承包龍頭企業(yè)的大棚,菌棒從企業(yè)賒欠,技術(shù)按企業(yè)要求嚴(yán)格管理,所產(chǎn)香菇交由企業(yè)統(tǒng)一儲(chǔ)存銷售,每10天結(jié)算一次,企業(yè)收購的價(jià)格一般都會(huì)高于農(nóng)戶自己賣的價(jià)格。
從2017-2021年年底,盧氏縣共建設(shè)現(xiàn)代化鋼結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)香菇大棚5092個(gè),投資近3.3億元,遍及全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化大棚一茬可以種植1萬袋香菇,一年可以種兩茬到兩茬半。光這一項(xiàng),每年香菇規(guī)模就增加1.2億袋左右。
弟弟接棒成為“香菇狀元”
在離朱陽關(guān)鎮(zhèn)政府不遠(yuǎn)的灌河村,有林海興華公司的一個(gè)香菇種植基地。在這里,記者見到了任章云的弟弟任章武。這幾年他在這里承包了72座現(xiàn)代化高效種植大棚,每茬種植80萬袋香菇,每年會(huì)種兩茬半共計(jì)200萬袋,每袋至少生產(chǎn)兩斤鮮菇,共計(jì)400多萬斤。所用的工人全部都是附近村里的,每小時(shí)工錢10元,每年光勞務(wù)費(fèi)就要發(fā)120多萬元。
哥哥當(dāng)了廠長,弟弟接棒成為全縣有名的“香菇狀元”。
同樣是“香菇狀元”,兄弟倆的“成績”卻相差甚遠(yuǎn):規(guī)模從當(dāng)初4000袋到現(xiàn)在200萬袋;產(chǎn)量從當(dāng)初8000斤到現(xiàn)在400多萬斤!“狀元兄弟”的成績單,折射了近幾年盧氏香菇種植的巨大變化。
如今,在盧氏縣,香菇從業(yè)人員多達(dá)11.8萬人,占全縣農(nóng)業(yè)人口近40%。在脫貧攻堅(jiān)期間,有3600戶貧困戶自主發(fā)展香菇4200萬袋,戶均增收22000元。
一組數(shù)據(jù)也反映了盧氏香菇產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。2016年,盧氏全縣香菇生產(chǎn)規(guī)模只有1.03億袋,產(chǎn)量2.16億斤,一產(chǎn)產(chǎn)值7.28億,綜合產(chǎn)值14.6億;但截至2021年底,盧氏全縣香菇生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到3.6億袋,產(chǎn)量7.28億斤,一產(chǎn)產(chǎn)值36億,綜合產(chǎn)值41億。短短幾年,無論從規(guī)模、產(chǎn)量還是產(chǎn)值都增長了兩倍左右。
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