每年6-12月份，每逢雨后，云南省楚雄州南華縣五頂山鄉郁郁蔥蔥的山林里，黑松露正悄然孕育。待到雨過天晴，村民們便提著籃子、帶上工具，相約著有說有笑地向山上走去，一年中采松露的季節又如約而至。
松露無法人工培育，是一種純天然珍稀食用菌類，被稱為“林中黑鉆石”。位于哀牢山上段北面的楚雄州南華縣五頂山鄉，空氣濕潤，森林覆蓋率約75%，分布著云南松、華山松、滇油杉等主要樹種，得天獨厚的林下資源孕育了松露生長的良好環境。
躲在土里的松露不輕易示人，這種長在地底下的小精靈，地上無苗，地下無根，一般人輕易找不到。五頂山鄉鼠街村委會地桌子小組村民李雄是當地經驗豐富的采松露能手，在長期的松露挖采過程中，形成了一套屬于自己的挖采方法。他說：“松露是生長的土壤里，附著在樹根下，一般生長在松樹下，需要借助樹根的共生關系獲得養分，無法獨立成活，只有經驗豐富的村民，才知道菌坑、菌塘的位置。”
李雄來到之前標記的菌塘前，慢慢刨開落葉和土壤，一個個小松露就冒出頭來。為了延續大自然的饋贈，松露出土后，李雄在菌塘上蓋上松針、土壤，這樣，菌絲才不會被破壞，來年才會長出新的松露。
“我挖豬拱菌（松露）七八年了，每年能挖一百多公斤，每年平均有三萬左右的收入，是家里經濟收入的主要來源。”李雄說。
松露對其生長環境的條件非常苛刻，只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無法生長。“為了黑松露找到一個溫暖的家‘溫暖的家’，完成了投資239.2萬元的500畝塊菌（松露）保育促繁科技示范基地，通過這樣的方式保護好我們的綠水青山和金山銀山。同時通過引導村民科學采集、合理留種保護菌塘等多種方式結合，提升農戶對松露的管護水平，促進松露穩產、高產、可持續發展。”該鄉相關負責人介紹到。
如今，“綠水青山就是金山銀山”的理念已經在五頂山鄉生根開花，全鄉生態持續向好，綠色資源豐富。深山里的“黑球球”將持續成為群眾增收的“金果果”。
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