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     食用菌是貴州省銅仁市玉屏縣四大產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，玉屏利用良好的生態(tài)環(huán)境，以“公司+基地+農(nóng)戶”模式大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，讓致富花開(kāi)放在侗鄉(xiāng)大地之上，為村民拓寬增收致富渠道。
     連日來(lái)，位于玉屏新店鎮(zhèn)丙溪村的玉屏菌平蔬菜種植基地迎來(lái)平菇“豐收季”。基地里菌包整齊擺放，朵朵如云般的平菇從中“鉆”出，仿佛撐起一把把傘。村民們正拿著筐穿梭在菌架中忙著采摘平菇，不一會(huì)兒身邊的筐就被裝得滿滿的。
     “在采摘的時(shí)候，一定要采大留小，要注意不要傷到旁邊的幼菇了，”剛從超市送完平菇的基地負(fù)責(zé)人高永俊，來(lái)不及休息，便又組織村民采摘下一批即將外送的平菇。
     高永俊笑著說(shuō)：“大棚的平菇主要銷往新晃、懷化等玉屏周邊市縣的的超市和批發(fā)市場(chǎng)，最近，平菇價(jià)格走勢(shì)不錯(cuò)，所以，我們得趁著好價(jià)格的時(shí)候抓緊采摘。不過(guò)，就算豐產(chǎn)時(shí)價(jià)格不好還可以把平菇曬干，送往縣里食用菌公司進(jìn)行回收，所以，銷路不愁。”
     2020年，一直在縣城做水電工的高永俊回到了玉屏新店丙溪村，以5萬(wàn)元每年的價(jià)格流轉(zhuǎn)村里菌菇大棚，開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。而種植平菇不像其它果蔬種植，平菇種植對(duì)于大棚內(nèi)的濕度、溫度和二氧化碳濃度等都需進(jìn)行精準(zhǔn)的控制，因?yàn)檫@些將直接影響到平菇產(chǎn)量和品質(zhì)，為走好平菇種植路，高永俊在前期也做足功夫。

     高永俊笑著說(shuō)：“平菇需要很強(qiáng)種植技術(shù)，不過(guò)一點(diǎn)都不擔(dān)心。因?yàn)椋衿量h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員會(huì)不時(shí)前往基地進(jìn)行指導(dǎo)，平時(shí)，有什么不懂的技術(shù)問(wèn)題還可以通過(guò)微信和電話詢問(wèn)。前期，我還參加縣里組織的食用菌技術(shù)培訓(xùn)、觀看平菇種植視頻，也積累一定的經(jīng)驗(yàn)。”
     高永俊玉屏菌平蔬菜種植基地占地面積2160平方，其中，種植平菇的大棚面積540平方，自2020年開(kāi)始種植平菇以來(lái)，該平菇大棚基地里每年可種植2次平菇，每次種植平菇都可采摘6茬，年產(chǎn)平菇5萬(wàn)斤。一到忙碌的季節(jié)，高永俊都會(huì)聘請(qǐng)當(dāng)?shù)卮迕駧兔Γ尨迕駛冊(cè)诩议T(mén)口也能獲得一份收入。
     村民楊繡英邊熟練采摘平菇，邊笑著說(shuō)：“現(xiàn)在，是出菇高峰期，我們每天大概要采摘300斤左右平菇。自從高老板開(kāi)始種植平菇以來(lái)，只要有事做我都來(lái)，平常，主要整理菌包和采摘平菇，工資按照每小時(shí)10元結(jié)算，一天下來(lái)也能賺取幾十到百元不等。”
     看著一筐裝滿的平菇，高永俊對(duì)于未來(lái)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算：整個(gè)基地共有4個(gè)大棚，但是，目前只利用了其中一個(gè)大棚，下一步，需要整合資金、擴(kuò)大種植面積，帶領(lǐng)更多村民共同增收致富。