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     如何通過(guò)提高食用菌工廠化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化水平，促進(jìn)農(nóng)村三產(chǎn)融合、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展？位于鄒城市大束鎮(zhèn)的山東友泓生物科技股份有限公司給出了答案。
     在該公司現(xiàn)代化智能菇房，利用先進(jìn)的傳感器技術(shù)、邊緣控制技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，菇房?jī)?nèi)的所有智能設(shè)備、生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)連接，并以毫秒級(jí)的速度將數(shù)據(jù)傳輸?shù)焦疚锫?lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)中心。

     據(jù)該公司生產(chǎn)后勤主管葛強(qiáng)介紹，金針菇生產(chǎn)種植有著較為嚴(yán)苛的程序，從傳統(tǒng)的人工種植到早期工廠化生產(chǎn)階段，金針菇生產(chǎn)的工藝水平與農(nóng)機(jī)化水平同步提升，產(chǎn)品質(zhì)量、金針菇轉(zhuǎn)化率等較之前有著長(zhǎng)足進(jìn)步，但仍然存在生產(chǎn)效率不高、產(chǎn)品質(zhì)量不佳、生產(chǎn)穩(wěn)定性低等問(wèn)題，進(jìn)而影響產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
     山東友泓生物科技有限公司在總結(jié)多年金針菇生產(chǎn)問(wèn)題與經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展技術(shù)研究，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，從車間建設(shè)、生產(chǎn)工藝、機(jī)械配套、自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能化監(jiān)控控制等多方面，建立了一套全新的機(jī)械化生產(chǎn)工藝流程。通過(guò)大量使用自動(dòng)化智能生產(chǎn)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)了“廠區(qū)高度機(jī)械化、生產(chǎn)流程自動(dòng)化、核心控制智能化”的“三化變革”，全程機(jī)械化讓金針菇“成長(zhǎng)無(wú)憂”，既提升了效率又保證了品質(zhì)。



     “生產(chǎn)過(guò)程中全程沒(méi)有任何農(nóng)藥、化肥及化學(xué)品，我們做的就是保證食用菌產(chǎn)品的安全、優(yōu)質(zhì)和健康。”葛強(qiáng)說(shuō)，友泓生物以智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展為契機(jī)，以優(yōu)質(zhì)、綠色食用菌工廠化生產(chǎn)為主線，進(jìn)口日本先進(jìn)的食用菌瓶栽設(shè)備，利用秸稈如玉米芯、棉籽殼等做為金針菇栽培基，符合環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的要求。“公司可實(shí)現(xiàn)金針菇年產(chǎn)能40000噸，年銷售收入近3億元，吸收當(dāng)?shù)?00余人實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。”葛強(qiáng)說(shuō)。

     友泓生物是鄒城市機(jī)械化生產(chǎn)食用菌的典型代表，目前鄒城市現(xiàn)已發(fā)展機(jī)械化食用菌生產(chǎn)基地20多家，品種涉及金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、香菇等20多個(gè)品種，年產(chǎn)鮮菇35萬(wàn)噸，產(chǎn)值33億元，蘑菇生產(chǎn)機(jī)械化率78.5%，金針菇工廠化產(chǎn)量約占全國(guó)的14%，“鄒城蘑菇”獲評(píng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
     今后，鄒城市將進(jìn)一步發(fā)揮機(jī)械化生產(chǎn)種植優(yōu)勢(shì)，不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，優(yōu)化工藝流程，提升食用菌生產(chǎn)效率與品質(zhì)，為“鄒城蘑菇”高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)動(dòng)力，助力鄒城打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。