姬松茸菇體滑爽脆嫩,味純鮮香,含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦質元素等,還具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神和改善動脈硬化等藥理作用,深受消費者喜愛,市場發展潛力巨大。據統計,2020年全國姬松茸栽培產量11萬噸左右,姬松茸已成為我國食用菌產業主栽培品種之一。云南具有獨特的自然資源和氣候條件優勢,近年來隨著姬松茸栽培規模不斷擴大,已成為我國姬松茸主產區,“高原姬松茸”成為了“云菌”的一張靚麗名片。
但目前全國姬松茸主栽培品種較為單一,通過審(認)定品種僅有6個,特別是云南作為全國姬松茸主產區,沒有一個自主知識產權品種,而常規品種在云南常年栽培存在著老化退化、適應性差、產量低、抗雜性差、商品性狀差等問題,嚴重制約著產業的高質量發展。
通過5年的科研攻關,中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(云南省食用菌產業發展研究院)成功選育出“中菌”系列特色食用菌新品種,并在全國多省多地開展應用推廣,取得了良好的經濟、社會、生態效益。
“中菌姬松茸1號”新品種表現為出菇整齊、子實體大,優質菇比例高,商品性好,產量高;菌蓋厚且高,菌柄粗,近圓柱形,均一性好。2022年9月8日,云南首個姬松茸新品種“中菌姬松茸1號”通過專家組鑒定。
據不完全統計,“中菌姬松茸1號”新品種在云南姬松茸主產區文山地區推廣栽培面積約占50%,全省栽培面積約占25%,并呈良好增長勢頭。該新品種的選育及推廣應用,解決了云南省食用菌種業自主知識產權優良品種缺乏的問題,為云南食用菌產業鄉村振興提供優異的種質資源,助力云菌產業高質量發展。