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近來，煙臺市福山區張格莊鎮興程食用菌產業園熱鬧一片，園區的各類食用菌進入了成熟采摘期，吸引了大量游客前來。

該產業園技術人員介紹，他們種植的榆黃菇和桃紅側耳，都是煙臺獨一份的。該園區除了通過傳統的渠道，將蘑菇銷往線下各大連鎖超市和市場，同時全面打造線上推廣銷售。另外，還充分利用當地資源，配套建設教學科研實踐基地和集采摘、就餐、住宿一體化的鄉村文旅休閑采摘示范園。因此，很多游客慕名而來，在這里可以學習到各種菌類的科普知識，近距離體驗、觀察蘑菇的生長環境，在食用菌養生宴餐廳品嘗“蘑菇宴”。

食用菌產業園之所以能在張格莊鎮落地生根，也與這里的農業模式息息相關。據了解，該食用菌產業與張格莊鎮的大櫻桃產業有著高度的互補性。大櫻桃生長周期短，福山大櫻桃一般每年五月中旬至六月下旬為采摘期；而食用菌一年365天均可種植，可以有效將農閑期轉變為農忙期，大大增加農民收入，帶動鄉村振興。

每年農民修剪下來的果樹枝杈、農作物秸稈和牲畜糞便都是制作菌包的上好材料；而使用過后的菌包經過粉碎，也可以當作有機肥重新回到農田果園。如此循環，整個生產過程零污染、零農殘，是真正實現可持續循環發展的有機農業。

下一步，張格莊鎮將立足自身資源稟賦和發展基礎，突出產業特色，推進食用菌產業發展，促進多產業融合發展，帶動群眾致富，推動鄉村振興。