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    發(fā)布時間：2022-11-18

      來源：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

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    近日，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所食用菌團隊在國際科學(xué)網(wǎng)站RESEARCHGATE上發(fā)表了關(guān)于從桑黃中提取粗多糖(CSVP)和初純化多糖(PSVP)的學(xué)術(shù)研究論文。論文中表明，桑黃多糖對胃腸消化、益生菌發(fā)酵特性及其免疫調(diào)節(jié)作用。
        桑黃被稱為“森林黃金”，是一種名貴中藥，其藥用價值高，對于腫瘤，婦科病，肝病等均有很好的藥效。
    該團隊研究后發(fā)現(xiàn)，與粗多糖(CSVP)相比，初純化多糖(PSVP)具有較高的總多糖含量和溶解性，雖然自由基清除活性較低，但是益生菌效果優(yōu)于粗多糖(CSVP)。該團隊通過對免疫抑制的小白鼠補充初純化多糖(PSVP)后發(fā)現(xiàn)，其體重、脾臟和胸腺指數(shù)都有所增加，同時改善了細(xì)胞因子IFN-γ（一種多效性細(xì)胞因子，具有抗病毒、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)多種功能）、免疫球蛋白IgM和IgG的釋放，溶菌酶活性也得到了增強，從而增加了有益腸道菌群的水平，特別是擬桿菌和乳酸菌，以及短鏈脂肪酸(SCFAs)含量。
    該團隊研究結(jié)果表明，初純化多糖(PSVP)可以通過調(diào)節(jié)環(huán)磷酰胺處理小鼠的腸道菌群和腸道屏障來增強免疫系統(tǒng)。此項研究將為桑黃資源的高效利用和功能性產(chǎn)品放入開發(fā)奠定堅實的理論基礎(chǔ)。

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