近日,在湖南江華東瀧農業開發有限公司菌包生產車間,機器轟鳴,裝袋機飛速運轉。全自動、半自動生產線都開足馬力,工人們抓緊生產秀珍菇菌包。不一會兒,一個個菌包整齊擺放在鐵架上,等待著運往蒸汽滅菌車間。自年后復工以來,公司迅速組織工人忙生產,目前已生產20萬袋。
該公司董事長陳滿英介紹說,已經接了60多萬的單,每天以兩萬多袋的速度生產。這個季節菇須在每年春節后生產。在食用菌栽培的重要時節,菌包的好壞直接關系產量的高低和收成。從原料粉碎、拌料、裝袋、捆扎、滅菌、接種等多道工序,公司都嚴格把控,確保秀珍菇的成品率。拌料期間水分要把握在63%-64%之間,出來的產品才有質量。滅菌不徹底,就容易壞包。接種全部是凈化車間的,成活率達到99%。
菇棚內,工人們正在將接種后的菌包上架擺放。約500平方的一個大棚,可以擺放3.5萬-4萬袋菌包,待六月份時,一個個菌包便會長出一朵朵鮮嫩誘人的秀珍菇。從菌包生產、栽培到產品加工,每一個環節都為村民帶來增收渠道。
近年來,東瀧農業大力發展以秀珍菇為主的菌菇種植產業,目前基地建有40個大棚,已打造出集工廠化制菌、棚式立體種植、標準化車間加工、品牌化市場銷售于一體的全產業鏈模式。通過推廣“公司+合作社+基地+農戶”產業發展模式,帶動農戶穩定增收。合作社、農戶都可以自行拿回去出菇,出菇后跟公司一起銷售。