葡萄大棚里等待采摘的羊肚菌。趙影超 攝
近日,在陜西省西安市鄠邑區玉蟬街道的一處葡萄大棚里,套種的一朵朵羊肚菌破土而出,村民們忙著采摘。
“利用葡萄地的冬歇期再套種羊肚菌,互不干擾,還能提高土地的利用率,增加收入。”玉蟬街道八十村村民李根良是全村第一個吃螃蟹的人,2015年他開始引進種植羊肚菌,帶動周邊6戶村民種植羊肚菌共計60多畝,年收益達100多萬,讓種植羊肚菌成為了周邊群眾致富增收的新選擇。
類似的“果+菌”栽培模式也曾在四川省雅安市獲得成功。幾年前,雅安市政府出臺扶持獼猴桃產業優惠政策,雅安市上里鎮六家村村民楊世洪流轉承包了20畝土地種植獼猴桃。起早貪黑,獼猴桃產業讓他嘗到了甜頭。
2018年,羊肚菌種植企業入駐上里鎮,楊世洪參觀之后,萌生出一個大膽的想法。“羊肚菌喜陰,獼猴桃園稍加改造,就能搭建種植羊肚菌的遮陽棚,兩者結合行不行?”楊世洪的想法得到了專業人士的認可。
盡管羊肚菌種植前期投資大且存在一定風險,但楊世洪膽大心細,有著說干就干、要干就干好的沖勁。2020年12月,入駐企業為楊世洪提供菌種、營養袋,并派技術人員全程指導。楊世洪則住在棚里,時刻觀察羊肚菌長勢,鉆研種植經驗。在他的細心照料下,羊肚菌成功出菇上市。
“在獼猴桃樹下套種羊肚菌,羊肚菌產值是獼猴桃的5倍。這樣在土地上‘玩加法’真的是闖出了一條富路了。"楊世洪說, “一共6畝地,3畝種茶葉,3畝種玉米水稻。羊肚菌次年3月收獲,不影響玉米和水稻種植。”
據了解,種植羊肚菌每畝需投入1.5噸基料,既能利用農業廢棄物,又能增加土壤有機質,有效改善土壤養分情況,促進獼猴桃生長。此外,生產過程無農藥、化學品殘留,不產生廢水廢氣,降低了單位環境代價。更難得的是,除種羊肚菌外,在其余時段還可種植其它經濟作物,能充分利用土地,提高土地產出效益。