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連日來，在福建尤溪縣洋中鎮后樓村黑木耳品種展示試驗示范基地里，祥泰食用菌專業合作社負責人陳盛益忙著記錄黑木耳試驗品種的生長情況。

 

“基地現有13個試驗品種，每個品種試種500袋以上，主要從產量、朵型、厚度等方面進行記錄，找出經濟價值高、適合推廣種植的新品種。”陳盛益說，“去年7月，我開始承擔由福建省種子站主持的黑木耳品種試驗，試種‘新黑三’‘天農16’‘雜交一號’‘AU3’‘AU9’等13個新品種。

 

“種業是農業的‘芯片’，品種的選育是一個復雜漫長的過程，需要長時間的試驗示范。目前，尤溪黑木耳的種源主要是從省外引進，由于種性不清、品種退化等問題，制約著黑木耳產業的發展壯大。”尤溪縣食用菌技術推廣站站長彭傳堯說，“我們通過和科研院所合作，開展黑木耳新品種區試工作，希望能培育出適合尤溪栽培推廣的黑木耳新品種。大力推廣‘五新’技術，通過液體菌種的研發應用等，進一步降低農戶的生產成本，提高產業經濟效益。”

 

除了品種試驗，尤溪還針對黑木耳的栽培技術環節進行改進和優化，通過開展黑木耳養菌階段菌棒翻堆、菌棒翻轉曬筒、廢菌渣回田等試驗，不斷提高和完善黑木耳栽培管理水平，促進產業良性循環發展。農技人員積極開展黑木耳種植技術指導與培訓，推廣標準化生產、清潔化干制等技術，持續推動黑木耳產業提質增效。

 

食用菌在尤溪歷史悠久，有800多年的栽培歷史，明、清時期編纂的《尤溪縣志》中就有香菇、木耳的記載。如今，食用菌已是尤溪縣發展農村經濟的九大特色產業之一。近年來，尤溪縣黑木耳產業發展規模持續壯大，產量、效益同步提升。在技術支持下，黑木耳已成為尤溪富民興村的特色重點產業。目前，全縣共有黑木耳種植戶2200多戶，種植規模達6800萬袋，預計今年干品產量可達6.5萬噸，實現產值3.8億元，帶動農民增收1.5億元。