“菌草技術是我國通過‘以草代木’栽培食藥用菌發展起來的、擁有完全自主知識產權的原創技術。它的出現,是一場農業技術的變革,具有廣闊的產業化前景。”為促進菌草技術發展,在今年全國兩會期間,全國人大代表、福建農林大學生命科學學院院長、民革福建省委會副主委秦源建議設立國家菌草技術創新中心。
我國于上世紀70年代開始“以草代木”栽培食藥用菌研究。1986年,我國科學家成功培育出可做栽培食藥用菌培養基的草本植物——菌草,并經過近40年的努力形成配套綜合技術,在國內外廣泛推廣應用。?
目前,經過多年系統選育,我國已篩選出高產優質菌草草種49種,可栽培58種食藥用菌。菌草種植后3—6個月就可采收,3噸鮮草可產1噸鮮平菇,成本比用木屑低10%~20%,周期短,效益高,且栽培出來的食用菌營養豐富、品質好、風味佳,藥用菌有效藥用成分含量高。
秦源認為,設立國家菌草技術創新中心,可進一步突破菌草關鍵技術瓶頸,并構建和完善菌草產業技術體系,有助于培育具有國際影響力的菌草領軍企業,推動若干菌草重點領域產業進入全球價值鏈中高端,服務并滿足國內外對發展菌草產業迫切而廣泛的需求。