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“土專家”夫妻：十年磨礪，打造食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?/h2>

發(fā)布時(shí)間：2023-04-12

  來(lái)源：愛(ài)青島

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 在山東青島膠州市膠州鋪集鎮(zhèn)，有一對(duì)“土專家”夫妻，他們鉆研食用菌種植技術(shù)十幾年，趟出一條“鮮香味美”的致富路。

在膠州市鋪集鎮(zhèn)一家食用菌專業(yè)合作社，總經(jīng)理劉軍和身為合作社生產(chǎn)總監(jiān)的妻子張逸正在大棚里查看木耳菌棒的培養(yǎng)情況。最近，他們正在研究如何實(shí)現(xiàn)食用菌和蔬菜在同一個(gè)大棚內(nèi)種植的新模式。這種方法可以有效提升土壤的有機(jī)質(zhì)含量，實(shí)現(xiàn)兩種農(nóng)作物的同步豐收。

 

十年前，劉軍和張逸開始嘗試種植食用菌，最先種的是木耳。信心滿滿的投入了大棚和菌棒，夫妻倆便開始憧憬收獲的場(chǎng)景。然而事與愿違，兩個(gè)月過(guò)去了，菌棒上一個(gè)木耳沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)，只長(zhǎng)出了霉菌。

 

賠了！甚至連賠的原因是什么都不知道！夫妻倆產(chǎn)生了放棄的念頭。這時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門主動(dòng)幫他們聯(lián)系了專家。經(jīng)過(guò)專家把脈和現(xiàn)場(chǎng)勘查，原來(lái)是菌棒裝袋時(shí)沒(méi)有進(jìn)行充分殺菌，導(dǎo)致木耳霉?fàn)€，無(wú)法生長(zhǎng)。通過(guò)這次失敗，兩人意識(shí)到，只有把專業(yè)技術(shù)弄懂、吃透，才能種好食用菌。為了更好地發(fā)展，劉軍和張逸成立了食用菌合作社，帶動(dòng)更多農(nóng)戶學(xué)習(xí)新技術(shù)。

在實(shí)踐中，夫妻倆發(fā)現(xiàn)部分食用菌種植對(duì)管理方式要求很高，這直接制約農(nóng)戶發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的積極性。為此他們把研發(fā)的重點(diǎn)放在簡(jiǎn)化種植程序上。2018年，由劉軍和山東農(nóng)科院聯(lián)合提出的“秸稈輕簡(jiǎn)化種植大球蓋菇”技術(shù)被評(píng)為“山東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)”，在秸稈高效利用鏈等方面實(shí)現(xiàn)了新的技術(shù)突破。

 

夫妻倆掌握了食用菌種植技術(shù)后，通過(guò)合作社帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬径N植面積達(dá)300多畝，并在即墨、平度、萊西等地推廣新技術(shù)新模式，累計(jì)組織培訓(xùn)活動(dòng)50多場(chǎng)。2022年，合作社年?duì)I業(yè)額近一千萬(wàn)元，小蘑菇撐起村民“致富傘”。

 

十年的積累，劉軍和張逸獲得了“農(nóng)民高級(jí)農(nóng)藝師”稱號(hào)。從“小白”到專家，夫婦二人用辛勤實(shí)踐，趟出了一條食用菌致富路。去年，合作社被山東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系膠州綜合試驗(yàn)站，成為集研發(fā)、試驗(yàn)、育種、種植、加工為一體的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘亍?/div>

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