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在膠州市鋪集鎮一家食用菌專業合作社，總經理劉軍和身為合作社生產總監的妻子張逸正在大棚里查看木耳菌棒的培養情況。最近，他們正在研究如何實現食用菌和蔬菜在同一個大棚內種植的新模式。這種方法可以有效提升土壤的有機質含量，實現兩種農作物的同步豐收。

 

十年前，劉軍和張逸開始嘗試種植食用菌，最先種的是木耳。信心滿滿的投入了大棚和菌棒，夫妻倆便開始憧憬收獲的場景。然而事與愿違，兩個月過去了，菌棒上一個木耳沒長出來，只長出了霉菌。

 

賠了！甚至連賠的原因是什么都不知道！夫妻倆產生了放棄的念頭。這時，當地農業部門主動幫他們聯系了專家。經過專家把脈和現場勘查，原來是菌棒裝袋時沒有進行充分殺菌，導致木耳霉爛，無法生長。通過這次失敗，兩人意識到，只有把專業技術弄懂、吃透，才能種好食用菌。為了更好地發展，劉軍和張逸成立了食用菌合作社，帶動更多農戶學習新技術。

在實踐中，夫妻倆發現部分食用菌種植對管理方式要求很高，這直接制約農戶發展食用菌產業的積極性。為此他們把研發的重點放在簡化種植程序上。2018年，由劉軍和山東農科院聯合提出的“秸稈輕簡化種植大球蓋菇”技術被評為“山東省農業主推技術”，在秸稈高效利用鏈等方面實現了新的技術突破。

 

夫妻倆掌握了食用菌種植技術后，通過合作社帶動當地木耳種植面積達300多畝，并在即墨、平度、萊西等地推廣新技術新模式，累計組織培訓活動50多場。2022年，合作社年營業額近一千萬元，小蘑菇撐起村民“致富傘”。

 

十年的積累，劉軍和張逸獲得了“農民高級農藝師”稱號。從“小白”到專家，夫婦二人用辛勤實踐，趟出了一條食用菌致富路。去年，合作社被山東省農業廳認定為食用菌產業技術體系膠州綜合試驗站，成為集研發、試驗、育種、種植、加工為一體的食用菌全產業鏈示范基地。