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近日，云南省廣南縣銀豐種養殖農民專業合作社的白參菌種植基地迎來了收獲。

 

在該基地的大棚內，朵朵白參菌出菇正旺，渾身雪白動人，猶如競相盛開的牡丹花一樣雍容華貴，村民們搶抓時機，拿著小刀忙著采摘、修剪菌腳。近年來，合作社通過發展食用菌產業極大帶動了周邊農戶的集體務工，村民不僅可以獲得土地流轉金的收入，還可以獲得務工收入，為周邊群眾拓寬了增收渠道。

 

“我們有兩畝多地，租給周老板栽菌。我們也來菌棚里面幫他做工，一天有90塊錢，租地給他，我們一年也有兩份的收入。”董堡鄉董弄村村民吳延廣說。

 

據了解，白參菌是一種食藥兼用的珍稀菌菇，菇體質韌、鮮美爽口、營養豐富，其中包括多達24種氨基酸，有人體必需的8種氨基酸，并富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，而且具有較高的藥用價值。它不僅對神經衰弱、頭暈耳鳴、小兒盜汗等癥狀都有幫助，更因其含有裂褶菌多糖，還具有抗癌的功效，經常食用對增進人體免疫系統功能有促進作用。

 

近年來，白參菌作為市場上的新寵，受到了越來越多人的喜愛和關注，也吸引了不少農戶開始嘗試規?；N植。為滿足市場需求，合作社于2022年引進白參菌并試種成功，今年又擴大種植規模。由于干品容易儲藏，目前銷售的以干品為主，產品上市以來，就以其品質深受市場歡迎，遠銷昆明、湖北、廣州、安徽等地，供不應求。廣南銀豐種養殖農民專業合作社負責人周祖銀告訴記者，他計劃下一批種植鮮品，鮮品主要在本地銷售，或者銷往昆明。

 

“從去年的年底，我們開始引種試種成功之后，現在發展大規模種植，現在是已經種了差不多5畝了。它的產量基本會在（一棒）一斤鮮貨左右，目前在市場上，一斤鮮貨（價格）15塊一市斤，干貨在40塊一市斤，然后我們現在的銷量主要是銷往昆明、湖北、廣州、安徽這邊。”周祖銀說。

 

小小白參菌，撐開了“致富傘”。據負責人介紹，從2022年年底到今年3月，合作社已種植約兩萬四千棒白參菌，將有10萬元左右的純收入。