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    “淄博燒烤”大熱，對食用菌企業(yè)產(chǎn)生什么影響？

    發(fā)布時間：2023-04-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    近期，“淄博燒烤”爆火出圈。一夜之間，全網(wǎng)都想去淄博吃燒烤。淄博也順勢推出各種便捷措施，更有市民自發(fā)提供各種志愿服務(wù)，全城上下齊心，雙向奔赴。加開24列從濟(jì)南至淄博的周末往返“燒烤專列”、新增21條定制“燒烤公交”、文旅局長變身“淄博文旅推薦官”、成立淄博燒烤協(xié)會，甚至諸如“淄滋貸”之類的燒烤貸金融產(chǎn)品也隨之推出……足見“淄博燒烤”一躍成為互聯(lián)網(wǎng)新頂流。
     
    “淄博燒烤”火出圈，對食用菌行業(yè)有什么影響呢？在一份當(dāng)?shù)責(zé)締蝺r格表上，可以清楚看到金針菇、蘑菇的身影。的確，說到燒烤，不得不提到金針菇。作為爆款烤素菜之一，金針菇備受青睞。
    根據(jù)數(shù)據(jù)寶數(shù)據(jù)，A股市場中約有6家上市公司業(yè)務(wù)涉及食用菌的繁殖繁育、采購銷售及生產(chǎn)加工。分別是：眾興菌業(yè)、雙塔食品、萬辰生物、雪榕生物、華綠生物和博聞科技。其中，雙塔食品和萬辰生物最新總市值超60億元；眾興菌業(yè)和雪榕生物總市值均超40億元。
     
    據(jù)了解，眾興菌業(yè)是工廠化生產(chǎn)食用菌的頭部企業(yè)，已在全國多省市建立了食用菌生產(chǎn)基地。2022年公司主要產(chǎn)品金針菇和雙孢菇營收分別占到總營收的54.07%和45.93%。
     
    萬辰股份現(xiàn)有福建漳州和江蘇南京兩大生產(chǎn)基地，食用菌日產(chǎn)能243.5噸。其中，金針菇日產(chǎn)能204噸，位于國內(nèi)同行業(yè)前列。
     
    雙塔食品為國內(nèi)粉絲龍頭企業(yè)，食用菌產(chǎn)業(yè)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要一環(huán)。公司發(fā)展以金針菇、香菇為重點(diǎn)的食用菌生產(chǎn)基地，培育企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
    業(yè)績方面，以年報數(shù)據(jù)或預(yù)告中值統(tǒng)計(jì)，華綠生物、眾興菌業(yè)和萬辰生物3家公司凈利潤同比翻倍，增幅依次為415.98%、188.08%、103.69%。這些公司均在年報中表示，報告期內(nèi)，公司主要產(chǎn)品金針菇的銷售價格同比上漲較多，帶動公司凈利潤同比大幅增長。
     
    從全網(wǎng)都想去淄博吃燒烤的熱潮來看，食用菌企業(yè)也應(yīng)抓住消費(fèi)熱點(diǎn)和消費(fèi)趨勢，順應(yīng)市場、培育市場，真正實(shí)現(xiàn)變“流量”為“留量”。針對大家關(guān)注的菌企下一步“是否有提升產(chǎn)品種類、包裝等，從適于火鍋的配菜變成燒烤的品種的計(jì)劃”，眾興菌業(yè)也回復(fù)說，會從菌種、育菇等方面出發(fā)，力爭不斷增加食用菌的消費(fèi)場景。

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