2012年前后,江蘇省海安市南莫鎮鄧莊村就有村民開始種菌菇,積累了一定的種養經驗。村里流轉土地1200余畝,集中連片種植草菇、蘑菇、杏鮑菇、秀珍菇等食用菌,集中力量把菌菇特色產業做大做強。300多戶村民入股了合作社,建成菇房種植和生產加工基地1580畝,形成了“菌種制作-溫棚種植-深度加工-冷庫倉儲-平臺銷售”的食用菌一體化特色產業,累計實現銷售收入1.4億元。
走進鄧莊村鳳誠菌業科技有限公司種植基地,一長排食用菌種植大棚整齊劃一。56個大棚,主要培育秀珍菇、靈芝、黑木耳等。300多平方米的大棚里,食用菌網架分為左右兩排,網架上小方格子里躺著一垛垛由棉籽殼、麩皮、木屑等組成的菌包,鮮嫩的秀珍菇冒出了頭,進入銷售旺季。
在鄧莊村南通九禾農業科技開發有限公司的四季空調棚里,白白胖胖的一簇簇蘑菇,惹人喜愛。棚里的恒溫系統,將涼風通過鋼架上方的管道吹到每一“戶”蘑菇“家中”,小蘑菇都住進了五層的“空調房”。多年深耕發展,鄧莊村菌菇種植設施、技術不斷升級。
九禾農業負責人陳德泉透露,這樣的大棚,每平方米產量在15公斤左右,一個大棚起碼能產一萬多斤!空調房里的菌菇,一年四季皆豐收。